ジャガイモなしの野菜シチュー

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを使わずに野菜シチューを作る方法は？とても簡単で早いです！リストに従ってすべての製品を準備します。野菜セットはあなたの好みに合わせて何でも構いません。生野菜と冷凍野菜を同時に使用することもできます。冷凍のカリフラワー、ブロッコリー、インゲンがあります。冷凍野菜はあらかじめ冷凍庫から取り出し、室温に戻しておきましょう。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎ、にんじん、にんにくの皮をむきます。ピーマンは半分に切り、芯を取り除きます。若いズッキーニの尻尾を切り落とします。必要に応じてズッキーニの皮をむきます。すべてを流水ですすいでください。

3. ステップ 3

   

   冷凍野菜をザルに入れ、蛇口の下（冷水の流下）に置いて、氷の皮が残っている場合は取り除きます。次に、すべての野菜を紙ナプキンの上に置き、軽く乾かします。

4. ステップ 4

   

   底が厚く、縁が高いフライパンに、少量の無臭の植物油を入れて加熱します。玉ねぎを中くらいの大きさの立方体に切り、炒めます。半透明になるまでかき混ぜながら調理します。

5. ステップ 5

   

   ピーマンは大きな立方体に、ニンジンは円または半円に切ります。鍋に加えます。

6. ステップ 6

   

   かき混ぜながら、強火で1〜2分間調理します。

7. ステップ 7

   

   円形または半円形に切ったブロッコリー、カリフラワー（あらかじめ小房に分けておく）、ズッキーニを鍋に入れます。

8. ステップ 8

   

   時々かき混ぜながら、中火で約5分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   次に、豆、みじん切りのニンニク、トマトをすべての製品に加えます。普通のトマトの代わりにミニトマトを使いました。甘みがあり、味わい深い一品に仕上がりました。塩、コショウをし、お好みのスパイスを加えます。すべてを混ぜ合わせ、蓋をして、すべての製品の準備が整うまで放置します。 5〜7分かかりました。

10. ステップ 10

    

    完成したシチューに細かく刻んだハーブ（パセリ、ディル、若い玉ねぎなど）を振りかけます。温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。食欲旺盛！