ミートボール入り野菜スープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ミートボールを使った野菜スープの作り方は？必要な材料をすべて準備することから始めます。鶏の切り身はどの部分からでも食べられます。胸からのミートボールはより硬く、太ももからはより柔らかく脂肪が多くなります。調理時間が10分以内であれば、どんな野菜でもこのスープに適しています。事前に解凍する必要はありません。調理の開始時に冷凍庫から取り出してください。硬いチーズならなんでもいいです。精製された無臭のオイルが適しています。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの皮をむき、汚れを取り除き、洗って中程度の立方体に切ります。調理しすぎないように小さすぎてはいけません。

3. ステップ 3

   

   5リットルの鍋に湯を沸かし、塩少々を加え、切ったジャガイモを入れます。強火で沸騰させます。その後、蓋をしたまま中火で15分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモを調理している間に、炒めます。玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎを小さな立方体に切ります。この形だと野菜が早く炒められ、スープの色も綺麗になります。ただし、スープに玉ねぎの塊が入っているのが苦手な場合は、皮をむいた玉ねぎを丸ごとスープに浸してください。

5. ステップ 5

   

   揚げるには、鍋または深いフライパンを使用します。フライパンを熱し、火傷しないように注意して植物油を注ぎます。にんじんは玉ねぎに比べて火が通るのに時間がかかるので、すりおろしたにんじんを先に炒めてください。時々かき混ぜながら中火で約2分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   ニンジンが柔らかくなり始めたら、みじん切りにしたタマネギを鍋に加え、中火でさらに3分間炒めます。野菜に均一に火が通り、乾燥しないように必ずかき混ぜてください。

7. ステップ 7

   

   完成した揚げ物を鍋に入れ、すべてを沸騰させます。蓋をしたまま中火で10分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   鶏の切り身を肉挽き器で挽きます。得られたひき肉に少量の塩と調味料を加えて味付けします。小さなボール状のミートボールに成形します。ひき肉が手にくっつくのを防ぐために、手をぬるま湯で湿らせてください。直径1.5cmを超えるミートボールは作らないでください。小さければ小さいほど、皿の上でより食欲をそそり、食べやすくなります。

9. ステップ 9

   

   丸ごと玉ねぎを加えた場合は、すぐに取り出してください。スープにミートボールを加えます。スープが再び沸騰したら、野菜、塩、スパイスを鍋に加えます。かき混ぜ、味を見て、何か足りない場合は追加します（塩、スパイス）。 10分後、スープが完成します。

レシピへのコメント

コラソン

28.07.2023

4.7

野菜の選択肢が豊富なレシピが気に入りました。ジャガイモ、ニンジン、タマネギという、最もシンプルで手頃な価格の野菜を調理に使用しました。ミートボールには自家製チキンフィレを選びました。細かく切った野菜を塩水で茹でる。鶏ひき肉を作り、浸漬ブレンダーでペースト状にしてミートボールに挟みました。とても簡単で手早く美味しいスープが出来上がります。ミートボール入りの野菜スープはみんな気に入りました。軽くて香りが良く、ボリュームがあり、とてもおいしいです。子どもたちに食べるときは、サワークリームやチーズは入れませんでした。美味しい！素敵なレシピをありがとうございます😊

タタ

28.07.2023

5

部下たちは栄養豊富で濃厚なスープを気に入っていました。ミートボール入りの野菜スープはとても美味しく、健康的で、簡単に素早く準備できます。レシピありがとうございます！