スロークッカーで作るウズベキスタンのピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   ピラフ用商品

2. ステップ 2

   

   ニンジンを短冊状に切ります

3. ステップ 3

   

   マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、ニンジンを加え、「フライ」モードを15分間設定します。マルチクッカーがプログラムを完了するまで待ちます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りにしてニンジンに加えます。 「揚げる」モードを10分に設定します。玉ねぎで十分

5. ステップ 5

   

   野菜を炒めている間に肉を切ります。

6. ステップ 6

   

   野菜に加えます。

7. ステップ 7

   

   「揚げる」モードに設定し、時間を15分に設定します。マルチクッカーがプログラムを完了するまで待ちます。

8. ステップ 8

   

   塩を加えます。メギとターメリックを加えます。 「揚げる」モードで15分間保ちます。ピラフの成分を加えるたびに木のヘラで混ぜる必要があります。

9. ステップ 9

   

   米を洗って乾燥させます。清潔なリネンのタオルがこれに適しています。

10. ステップ 10

    

    ご飯を肉の上に置き、均等に広げます。その上にニンニクの頭とコショウのさやを置きます。

11. ステップ 11

    

    「ごはん・シリアル」モードに設定し、時間を1時間に設定します。マルチクッカーがプログラムを完了するまで待ちます。

12. ステップ 12

    

    もろいピラフが完成しました。

レシピへのコメント

コラソン

12.08.2023

4.5

ピラフを作りたかった。ピラフは火、コンロ、オーブンで調理しましたが、スロークッカーでは試しませんでした。検索で材料を使ってスロークッカーで作るウズベキスタンのピラフを見つけました。私はこのレシピに従って、子羊肉を私たちに馴染みのある豚肉に置き換えてピラフを調理することにしました。レシピに従って正確に料理を準備しましたが、ニンジンを細切りにしなかっただけです。スロークッカーで野菜を炒め、肉を入れて炒めました。リストにあるスパイスをすべて加え、洗ったお米を加え、「シリアル」モードを設定しました。レドモンドマルチクッカーでウズベキスタンピラフを20分間調理したので、このモードに時間を設定しました。もろくて風味豊かなピラフがいかに簡単かつ迅速に準備できるかに驚きました。レシピがとても気に入ったので貯金箱に入れました。スロークッカーでピラフをもっと頻繁に作ります。お肉は柔らかく、野菜は絶品、米一粒一粒が自立し、スパイスがすべての食材に絶妙に調和しました。ありがとう！

ユリヤ

12.08.2023

4.8

はい、このレシピは本当にもろくてとてもおいしいピラフを作ります））すべての材料のバランスが良いです。ニンニクの頭は皮をむかずによく洗い、ご飯に少し押し込むとピラフの風味が増します。ちなみに、ニンニク自体はとても美味しくてジューシーです！私はいつもクミンを加えますが、ピリッとしたオリエンタルな風味がさらに加わります。

ヴァリ

12.08.2023

4.5

おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。

マスロワ・タチアナ

12.08.2023

5

良いレビューをありがとうございます!そして、クミンについては、私も完全に同意します。いつものように、私はそこにあると思っていましたが、料理を始めてみると、そうではなかったことがわかりました。ということで、今回はこのスパイスを使わずにピラフを作ったのでレシピには載せませんでした。しかし、クミンを加えたピラフは本当に豊かな東洋の風味を持っています。

ナディーン

12.08.2023

4.6

タチアナ、それは完全には明らかではありません - なぜ米を乾燥させるのですか？そしていつ水を加えるのですか？レシピによれば2カップ。

マスロワ・タチアナ

12.08.2023

4.7

ナディーン、ピラフの特性を改善するために米を乾燥させると、ピラフがもろくなり、お粥にくっつかなくなります。タオルの上で乾かすことをお勧めしましたが、大さじ1〜2を加えてフライパンで乾かすこともできます。バターのスプーン。乾かすだけですが、揚げないでください。そして、水を加えるタイミングは、申し訳ありませんが、見逃しましたが、私の意見では、これはすでに明らかです-米、ニンニクを上に置き、水を注ぎます。熱いほうがいい。

ナディーン

12.08.2023

4.7

タチアナさん、答えてくれてありがとう！私はスロークッカーで料理するのが大好きなのですが、ピラフは本当にスロークッカーで煮てしまいました。私はそのご飯が私に合わなかったという事実をチョークで書きました。あなたのレシピをぜひ試してみます！