豚肉と野菜の照り焼きうどん

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   豚肉と野菜の照り焼きソースを使ったうどんを自宅で作るにはどうすればよいですか?リストに従って材料を準備します。若い豚肉とヒレ肉を摂取することをお勧めします。肉を洗い、薄く切り、もう一度洗い、ペーパータオルの上で乾かします。

2. ステップ 2

   

   肉をボウルに置き、照り焼きソースを注ぎ、押しニンニク、挽いたコショウ、塩を加えて味を調えます。すべてを混ぜ合わせ、30分間マリネさせます。

3. ステップ 3

   

   韓国サラダ用にんじんを洗い、皮をむき、すりおろします。そのような装置がない場合は、通常のおろし金で十分です。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、お好みに応じて、ストリップ、羽根、または立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗い、種のあるヘタを切り取ります。果肉を細長く切ります。

6. ステップ 6

   

   ナスを洗い、短冊状に切り、深いボウルに入れます。ナスに塩を加えて混ぜ、20分ほど放置します。規定の時間が経過したら、出た果汁を絞ります。こうすることで特定の苦味を取り除くことができます。ズッキーニを洗い、皮をむき、立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。マリネした肉をフライパンに入れ、残りのマリネ液を肉の上に注ぎます。時々ヘラで混ぜながら中火で15分ほど揚げる。正確な時間は、選択したフライパンとコンロの動作特性によって異なります。

8. ステップ 8

   

   用意しておいた野菜を鍋のお肉に加えて炒めます。すべてを一緒に約10分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   同時にうどんを柔らかくなるまで茹でます。これを行うには、鍋に水を注ぎ、塩を加えます。お湯が沸騰したら麺を入れます。中火でアルデンテになるまで8分ほど煮ます。正確な時間はパッケージに記載されています。麺をザルに入れ、水を完全に切ります。

10. ステップ 10

    

    麺を肉と野菜と一緒に鍋に置きます。照り焼きソースを注ぎ、唐辛子と塩を加えて味を調えます。全体を混ぜ合わせ、中火で5分ほど炒めます。

11. ステップ 11

    

    料理の準備ができました。豚肉と野菜を入れたうどんを盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリヤ

05.11.2023

4.6

肉なしでもこんなに美味しい！テリヤキソースを使ったレシピビデオをご覧ください。