トルコ風レンズ豆のスープと燻製肉

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   野菜とスモーク手羽先が入った濃厚なトルコ風レンズ豆のスープを素早く簡単に作る方法は？まず、ジャガイモ、レンズ豆、玉ねぎ、ニンジン、セロリとトルコの燻製肉を使った香り豊かなスープを作るために、スパイスを使って必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   スープを準備するには、適切な鍋を用意してストーブの上に置き、そこに植物油を大さじ3杯ほど注ぎ、細かく刻んだ玉ねぎ1個を並べ、透明になるまでストーブの上で中火で炒めます。

3. ステップ 3

   

   中くらいの人参1本を小さなランダムな立方体に切り、玉ねぎと一緒に鍋に入れ、野菜を約2分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   ピーマン 1 個とトマト 1 個を小さなランダムな立方体に切り、共通の鍋に置き、野菜を混ぜ合わせてコンロの中火で炒め続けます。

5. ステップ 5

   

   スモーク手羽元を5、6本ランダムに切り、野菜と一緒に鍋に入れ、すべての材料を混ぜ合わせてコンロの中火で2分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   ボウルに水と少量の重曹を入れて2時間浸しておいたレンズ豆150グラムを普通の鍋に入れます。

7. ステップ 7

   

   一般的な鍋に約2リットルの水を注ぎ、蓋をしてコンロの強火でスープを沸騰させます。

8. ステップ 8

   

   鍋で沸騰しているスープから、沸騰中に発生する泡をすくい取ります。

9. ステップ 9

   

   皮をむいたジャガイモ3個を適当な大きさに切り、鍋に入れてコンロの上で高温でスープを再度沸騰させます。

10. ステップ 10

    

    セロリの茎2本を細かく刻み、沸騰したスープの入った鍋に入れます。

11. ステップ 11

    

    鍋のすべての材料を混ぜ合わせ、蓋をしてコンロを低温に切り替え、20〜25分間スープを調理し続けます。

12. ステップ 12

    

    時間が経ったら、乾燥ニンニクとスネリホップをスープと一緒に鍋に注ぎ、味を調えます。

13. ステップ 13

    

    スープの鍋に乾燥バジル、パセリ、ディル、月桂樹の葉、塩、黒コショウを加えて味を調えます。

14. ステップ 14

    

    鍋のすべての材料を混ぜ合わせ、蓋をして、コンロを止めた上で準備したスープをしばらく醸造させます。

15. ステップ 15

    

    野菜とトルコの燻製肉が入った香り豊かなレンズ豆のスープを素早く調理し、小皿に注ぎ、お召し上がりいただけます。

16. ステップ 16

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！