トルコナスの前菜パトリカン・エズメシ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   主な成分。

2. ステップ 2

   

   ナスは洗って水気を拭き、2つに分けます。果肉に切り込みを入れ、塩をふりかけ、植物油をふりかけます。ナスを180〜200℃で柔らかくなるまで焼きます。

3. ステップ 3

   

   完成したナスをオーブンから取り出し、冷まします。冷めたナスから皮を取り除き、小さく切るか、フォークで単純に潰します。

4. ステップ 4

   

   ニンニク1～2片を細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   野菜もみじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   ボウルにナス、ニンニク、ハーブを入れて混ぜます。辛いのがお好みの場合は、刻んだ唐辛子を加えてください。ヨーグルトを加えてよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   塩、砂糖、コショウ、レモン汁などのスパイスを加えて味を調えます。

8. ステップ 8

   

   食べる前に胡麻をふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナ

10.12.2023

4.7

イリシャさん、この前菜がとても気に入ったので、今年はナスがたくさんあったので、早く作るつもりです！

イリシャ

10.12.2023

4.8

アンナ、前菜を気に入っていただけると幸いです。私はそれがとても気に入りましたが、夫はそれが何でできているのかさえ理解できませんでした。彼は長い間、それはキノコだと主張した

アイラ

10.12.2023

4.7

これをパンに塗るのが大好きで、バケツ一杯食べてもむせません。美味しい！イリシャさん、レシピありがとうございます！

レラ

10.12.2023

4.6