スロークッカーで作る七面鳥のシチュー

手順

調理時間: 1 時間 45 分

1. ステップ 1

   

   七面鳥の脚のステーキを食べましたが、それを小さく切りました。

2. ステップ 2

   

   子供が七面鳥のシチューを食べないとわかっている場合は、挽いたコショウとスパイスで味付けしてください。味をみて塩を加えることも忘れずに。マリネして放置します。

3. ステップ 3

   

   その間に、煮込みに参加する野菜の準備をします。玉ねぎをランダムに、場合によっては小さくみじん切りします（そうすると、グレービーソースが厚くなって玉ねぎが見えなくなります）。

4. ステップ 4

   

   ニンジンは粗いおろし金ですりおろすことができます。または、料理に心地よい明るいアクセントが現れるようにカットすることもできます。

5. ステップ 5

   

   揚げて調理する場合は、ボウルの底に少量の油を注ぎ、ここに玉ねぎとニンジンを加えます。 「フライ」モードで15分ほど炒めます。私は別の方法で調理しました。ニンジンとタマネギを油に入れ、蓋の下で「ベーキング」モードで10分間調理しました。スパチュラで混ぜるのを忘れずに！

6. ステップ 6

   

   完成した料理をより完全な味にするために、肉を炒めることができます。これは簡単に行われます。ボウルから野菜を選択し、肉を別々に炒め、すべてを組み合わせてさらに続けます。または、すべてを一緒に炒めます。揚げずに、七面鳥の肉を玉ねぎとにんじんと一緒に置き、蓋の下で「ベーキング」モードで10分間調理しました。

7. ステップ 7

   

   その後、「シチュー」モードを1時間半設定し、月桂樹の葉、砕いて刻んだニンニクを加え、水（私は沸騰させました）とサワークリームを注ぎます。レシピには水0.5カップと書かれていますが、これは条件付きです。マルチクッカーのボウルの量は異なる場合があるので、肉が煮込まれ、肉汁がさらに多くなるように状況を見てください。サワークリームにも同じことが言えます。サワークリームを多めに入れてから、トマトジュースやトマトペーストを加えて肉に風味を加え、

8. ステップ 8

   

   プログラムがプロセスの終了を報告したらすぐに、シチューの七面鳥を温かいまま提供するか、「温かい」モードのままにしておきます。肉にサイドディッシュが付いている場合は、グレービーソースをかけてください。このように肉だけを別々に提供することもできます。

レシピへのコメント

ガーディアンブックス

17.09.2023

4.8

肉は肉らしい。レシピは簡単です。