瓶に酢を入れずにニンニクを入れたトマト

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   瓶に酢を入れずに冬にトマトとニンニクを塩漬けにする方法は？必要な材料をすべて準備します。コンパクトで小さなトマトを選びましょう。チェリートマトが最適です。トマトとパセリをよく洗い、乾燥させます。瓶を重曹で洗い、よくすすいでください。 5分間蒸気滅菌し、沸騰後鉄蓋を水で10分間煮沸します。手順の下にある記事を読むことで、成功した準備と滅菌方法のすべての秘密を学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   パセリの小枝と皮をむいてみじん切りにしたニンニクを熱い瓶に入れます。

3. ステップ 3

   

   きれいなトマトを熱い瓶に肩まで入れます。二倍量にしました。

4. ステップ 4

   

   鍋に水を注ぎ、砂糖を加えます。

5. ステップ 5

   

   鍋に粗塩を注ぎます。塩分過多になりやすいので、細かい塩は使わない方が良いです。すべてを混ぜて沸騰させます。塩と砂糖が完全に溶けるまで数分間煮ます。

6. ステップ 6

   

   トマトの一番上まで塩水を注ぎ、蓋をします。清潔な布を鍋の底に置き、瓶が互いに接触しないように置きます。熱湯を瓶の3分の2くらいまで注ぎます。中火にかけて沸騰させ、内壁に泡が出てきたら10分間瓶を殺菌します。瓶を取り出し、慎重に閉めます。逆さにラップをして完全に冷めるまで放置します。

7. ステップ 7

   

   トマトは乾燥した涼しい場所に保管してください。食欲旺盛。