항아리에 식초 없이 마늘을 넣은 토마토

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   항아리에 식초없이 겨울 동안 토마토와 마늘을 소금에 절이는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 작고 작은 토마토를 선택하십시오. 방울 토마토가 이상적입니다. 토마토와 파슬리를 철저히 씻고 말리십시오. 베이킹 소다로 병을 씻고 잘 헹굽니다. 5분간 증기로 소독하고, 끓인 후 쇠뚜껑을 물에 10분간 삶아주세요. 아래 단계의 기사를 읽으면 성공적인 준비 및 살균 방법의 모든 비밀을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   파슬리 가지와 껍질을 벗기고 다진 마늘을 뜨거운 병에 넣으세요.

3. 단계 3

   

   깨끗한 토마토를 뜨거운 항아리에 어깨 높이까지 넣으십시오. 나는 두 배의 부분을 만들었습니다.

4. 단계 4

   

   팬에 물을 붓고 설탕을 넣으세요.

5. 단계 5

   

   냄비에 굵은 소금을 부어주세요. 가는 소금은 과염되기 쉽기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 모든 것을 섞어서 끓입니다. 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 몇 분간 요리하세요.

6. 단계 6

   

   토마토의 맨 위에 소금물을 채우고 뚜껑을 덮습니다. 팬 바닥에 깨끗한 천을 깔고, 병들이 서로 닿지 않도록 놓아주세요. 뜨거운 물을 부어서 병의 2/3 정도를 덮으세요. 중간 불에 놓고 끓여서 내벽에 거품이 나타난 후 10 분 동안 병을 소독하십시오. 병을 제거하고 조심스럽게 닫으십시오. 거꾸로 감싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요.

7. 단계 7

   

   토마토를 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요.