チョコレートの中にイチゴ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   チョコレートでコーティングされたイチゴの作り方は？食べ物を準備してください。新鮮で大きなイチゴを手に取りましょう。最もおいしいデザートは、香り豊かな季節のベリーから作られます。チョコレートは、スラブ、ドロップ、または私のようなコインなど、どのような形でも適しています。私はミルキーとホワイトを使用しましたが、ダークやビターとも相性が良いですが、これは後天的な味ではありません。主なことは、それが自然で高品質であるということです。釉薬の汚れが目立たないよう、必ず無臭の油を使用してください。

2. ステップ 2

   

   イチゴをザルに入れて冷たい流水で直接洗います。ベリーを入れたままにして、余分な液体を排出します。尾を引きちぎらないでください。食事中にデザートを保持するのに便利です。

3. ステップ 3

   

   次に、イチゴをペーパータオルの上に広げて乾燥させます。さらに、各ベリーを拭きます。過剰な湿気により、チョコレートがイチゴを均等に覆うことができなくなります。ドライベリーを皿の上に一層重ねて置き、冷凍庫に10〜15分間入れます。冷えたベリーの上ではチョコレートグレーズがより早く固まり、滴り落ちません。

4. ステップ 4

   

   チョコレートを溶かします。これはウォーターバスまたは電子レンジで行うことができます。電子レンジで温めてみました。電子レンジでチョコレートを溶かす方法は？適切な容器に入れてください。最大出力で電子レンジに入れ、時間を 20 秒 (モデルと出力によってはそれ以上) に設定します。チョコレートを取り出し、かき混ぜて再び加熱しますが、10秒間加熱します。今回は十分でしょう。

5. ステップ 5

   

   チョコレートが滑らかになるまでかき混ぜます。そこに植物油を注ぐと、釉薬がより液体になり、扱いやすくなります。ホワイトチョコレートも同様に溶かします。

6. ステップ 6

   

   飾り用に、各種類のチョコレートをスプーン数杯ずつ絞り袋に入れます。

7. ステップ 7

   

   イチゴを冷凍庫から取り出します。ベリーを木の串に刺します。溶かしたチョコレートにディップして、先端と尾は裸のままでも構いません。グレーズをかけたベリーを羊皮紙を敷いた台の上に置きます。

8. ステップ 8

   

   この方法ですべてのベリーを覆い、半分をダークチョコレートで、半分をホワイトチョコレートで覆います。

9. ステップ 9

   

   端を切り落として袋から絞り出し、対照的な色のストライプのチョコレートでベリーを飾ります。砕いたナッツ、ココナッツフレーク、フリーズドライベリー、または菓子用スプリンクルを振りかけることもできます。イチゴの入ったボードを冷蔵庫に置き、グレーズを完全に安定させます（10分で十分です）。

10. ステップ 10

    

    チョコレートで覆われたイチゴを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ラシ

14.10.2023

4.5

作者ほど美しくは作れませんでした。ダークチョコレートと少量のクリームを溶かし、イチゴの尻尾を持ってその中に浸しただけです。しかし、このイチゴのデザートもテーブルに映えました​​。いちごのチョコがけのレシピありがとうございます！

ダイアナ

14.10.2023

4.9

電子レンジがない場合にチョコレートを湯せんで溶かす方法は？そして、特別なチョコレートまたは店のバーのどの種類のチョコレートを持っていくべきですか？私のチョコレート（白いエアとミルクロシアのバー）が最初に溶けて、それからすべてが硬い塊になりました。すべてが一見したように単純ではないことが判明しました。