エビ、チェリートマト、ポーチドエッグのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   エビ（冷凍エビの場合）を解凍し、きれいに洗います。

3. ステップ 3

   

   フライパンにオリーブ油を熱し、エビを中火で1分炒める。炒めながら、塩、こしょうを加えます。エビを火から下ろし、冷まします。

4. ステップ 4

   

   チェリーを2〜4つの部分（大きさに応じて）に切り、ピーマンの半分を小さなスライスに切ります。

5. ステップ 5

   

   私たちはサラダを集めます。レタスの葉（洗って乾燥させたもの）を細かくちぎります。皿に置きます。

6. ステップ 6

   

   レタスの葉の上にエビ、ミニトマト、ピーマンを置きます。

7. ステップ 7

   

   ポーチドエッグを準備しましょう。これを行うには、鍋に1リットルの水を沸騰させ、大さじ1を加えます。酢9%。卵（ポーチドエッグの場合は、新鮮な卵を使用することが非常に重要です。実際には鶏のものである必要があります）を取り、小さなボウルに割ります。卵を沸騰したお湯に注ぎます（水は少し沸騰するはずです）。

8. ステップ 8

   

   卵を約2分間茹でると、白身は固まり、黄身はとろとろのままになります。

9. ステップ 9

   

   サラダの上にポーチドエッグを置き、必要に応じて玉ねぎを薄い輪切りにします。

10. ステップ 10

    

    ドレッシングは油、酢（またはレモン汁）、塩、コショウを混ぜ合わせます。十分に混ぜてください。

11. ステップ 11

    

    サラダにドレッシングをかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミレナ

25.12.2023

4.6

素晴らしいレシピです。私の食卓に並ぶのはこれが初めてで、とてもうれしいです。見慣れた商品ということもあり、最初はイタリアンサラダに似すぎているのかなと思いましたが、ポーチドエッグはフランス料理のもので、素晴らしいアクセントになっています。それは非常に満足のいくもので、明るく多面的な味であることがわかりました。バルサミコ酢とホワイトレタス玉ねぎを使用しており、甘いです。魚料理や白ワインとよく合います）