エビ、ルッコラ、マースダムのサラダ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。エビ、ルッコラ、マースダムのサラダには、エビ、チェリートマト、ルッコラ、マースダムのかけら、ニンニクのクローブ、唐辛子のかけら、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩が必要です。ルッコラを洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   エビは洗って乾かし、殻と頭を取り除きます。尻尾は残しておいても大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   ニンニクの皮をむきます。唐辛子から種を取り除きます。ピーマン自体を小さく切ります。

4. ステップ 4

   

   ミニトマトは洗って水気を切り、半分に切ります。

5. ステップ 5

   

   マースダムを薄切りにするか、すりおろします。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。ニンニクと唐辛子を加えます。ニンニクが茶色になるまで一緒に炒めます。次に、ニンニクとコショウを取り除きます。

7. ステップ 7

   

   エビを鍋に入れます。軽くきつね色になるまで片面2〜3分ずつ揚げます。エビを鍋から取り出します。残ったエビ油は取っておきます。

8. ステップ 8

   

   ルッコラ、半分のチェリートマト、エビ、チーズを皿に盛ります。

9. ステップ 9

   

   サラダにエビを揚げたバルサミコ酢とオリーブオイルを加えます。すべてを混ぜてお召し上がりください。