エビ、ルッコラ、マースダムのサラダ
この興味深いサラダは、日常生活や休日に適しています。ほんの10〜15年前、私たちの国ではエビを使ったサラダはエキゾチックなものと考えられていました。今では、これらのシーフードは非常に入手しやすいので、毎日さまざまな興味深い料理を作ることができます。彼らが言うように、お金があれば。
ステップバイステップの準備
調理時間: 30 分
ステップ 1
材料を準備します。エビ、ルッコラ、マースダムのサラダには、エビ、チェリートマト、ルッコラ、マースダムのかけら、ニンニクのクローブ、唐辛子のかけら、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩が必要です。ルッコラを洗って乾燥させます。
ステップ 2
エビは洗って乾かし、殻と頭を取り除きます。尻尾は残しておいても大丈夫です。
ステップ 3
ニンニクの皮をむきます。唐辛子から種を取り除きます。ピーマン自体を小さく切ります。
ステップ 4
ミニトマトは洗って水気を切り、半分に切ります。
ステップ 5
マースダムを薄切りにするか、すりおろします。
ステップ 6
フライパンに植物油を入れて熱します。ニンニクと唐辛子を加えます。ニンニクが茶色になるまで一緒に炒めます。次に、ニンニクとコショウを取り除きます。
ステップ 7
エビを鍋に入れます。軽くきつね色になるまで片面2〜3分ずつ揚げます。エビを鍋から取り出します。残ったエビ油は取っておきます。
ステップ 8
ルッコラ、半分のチェリートマト、エビ、チーズを皿に盛ります。
ステップ 9
サラダにエビを揚げたバルサミコ酢とオリーブオイルを加えます。すべてを混ぜてお召し上がりください。
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