エビとチェリートマトのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   エビとチェリートマトのサラダの作り方は？とてもシンプルです。まず、マリネに必要な材料を準備します。後はサラダのドレッシングになります。今回はエキストラバージンオリーブオイルを使用しましたが、お好みの植物油を使っても大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   ボウルにオリーブオイル、醤油、レモン汁、はちみつ、粗びき黒こしょうを入れて混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に、サラダベースに必要な材料を準備します。どのトマトでも使えます。チェリートマトがあります。お好みに応じて野菜の部分を追加または変更できます。好みに合わせてエビを他の種類のエビに置き換えたり、ムール貝やイカなどの他の魚介類を加えたりすることもできます。

4. ステップ 4

   

   エビが冷凍の場合は、熱湯で加熱してください。エビはすでに皮をむいて、尻尾だけを残しました。頭と殻付きのエビの場合は、エビを洗った後にサラダに十分な量になるように、1.5〜2倍量を摂取してください。

5. ステップ 5

   

   皮をむいたエビにマリネを注ぎ、20〜30分間放置します。

6. ステップ 6

   

   フライパンを強火で加熱します。エビをマリネと一緒に加え、数分間炒めます。次に、エビを鍋から取り出し、得られたソースを冷まします。

7. ステップ 7

   

   チーズを薄いスライスに切るか、粗いおろし金ですりおろします。通常のロシアチーズからスルグニやモッツァレラチーズまで、どんなチーズでも大丈夫です。肝心なのはチーズが美味しいということ。若いパルメザンチーズがあります。

8. ステップ 8

   

   ミニトマトを半分または4分の1に切ります。普通のトマトをお持ちの場合は、スライスに切ります。濃厚なトマトが必要です。柔らかい果物は形をうまく保持しません。切ったり調理したりすると、形のない塊となって広がり、料理の外観を損ないます。

9. ステップ 9

   

   アボカドを半分に切り、種を取り除きます。それぞれ半分の皮をむき、スライスします。アボカドの皮をこの順番で剥くことが大切です。なんといってもアボカドには精油が含まれているので、皮を剥くと実がツルツルになります。半分に切るときに手を切ってしまう可能性があります。

10. ステップ 10

    

    ルッコラを洗って乾燥させます。大きな葉は手でちぎります。ルッコラの代わりに他の野菜を使ってもおいしくいただけます。レタスの葉を混ぜ合わせた既製の混合物が効果的です。

11. ステップ 11

    

    ルッコラ、トマト、アボカドのスライス、エビ、パルメザンチーズを皿に盛ります。エビを煮込んだソースをかけてサラダを盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

インナ

03.08.2023

5

とても美味しかったです、ありがとうございました！エビ、トマト、アボカドが入ったこのバージョンのサラダも私は知っています。

マステハプ

03.08.2023

5

エビとチェリートマトのサラダ - 比類のないものです！エレガントで洗練された、どんなテーブルの装飾でもあります。

トフィー

03.08.2023

4.6

チェリートマトとエビの素晴らしいサラダ。卵、ジャガイモ、その他の不必要な食品バスケットを追加せずにシーフードサラダを尊重します。