肉とピクルスのサラダ
とても良い食材の組み合わせです!自分自身を引き裂くことは不可能です!肉とピクルスのサラダは、どんなごちそうにも準備できます。とても満足のいくもので、どんなおかずにも完璧にマッチします。マヨネーズの代わりにサワークリームを使ってもいいでしょう。
ステップバイステップの準備
調理時間: 40 分
ステップ 1
肉とピクルスのサラダの作り方は?これに必要な材料を準備します。比率はおおよそのものです。自分の好みに合わせて少し変更することができます。あらゆる肉(牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、さらにはソーセージ)を摂取できます。卵はあらかじめ沸騰したお湯で7~10分茹でておきます。その後湯を切り、冷水で冷やします。
ステップ 2
肉を長さ4~6cm程度の細切りにします。
ステップ 3
玉ねぎは皮をむいて冷水で洗い、汚れを落とします。次に玉ねぎを半分の輪切りにします。
ステップ 4
揚げるには、フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。切った肉を入れて弱火で7~10分炒めます。最初は肉から肉汁が出てきますが、揚げているうちに蒸発して肉に焼き色がつきます。そこに塩やスパイスを加えて味を調えます。サラダにはピクルスとマヨネーズも含まれていることに注意してください。したがって、塩の添加は最小限に抑えてください。
ステップ 5
みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れます。肉を混ぜます。すべてをさらに3〜4分間炒めます。玉ねぎから独特の香りが出てきます。玉ねぎと肉を柔らかくしたい場合は、鍋に大さじ2〜3の熱湯を加え、蓋の下ですべてをさらに10〜12分間煮ます。水は蒸発するのに時間がかかります。
ステップ 6
炒めた肉と玉ねぎを皿に移し、完全に冷まします。
ステップ 7
冷めた肉を便利なボウルに入れ、短冊状に切ったゆで卵を加えます。
ステップ 8
キュウリの浅漬けも短冊切りにします。サラダに加えてください。
ステップ 9
サラダにマヨネーズを加えて混ぜます。完成したサラダをサラダボウルに入れてお召し上がりください。食欲旺盛!
レシピへのコメント
16.08.2023
お肉とピクルスのサラダを作りました。豚肉は冷凍していたので、切りやすいので完全に解凍しませんでした。肉を植物油で揚げ、玉ねぎを加え、薄い半分の輪に切り、火が通るまですべてを一緒に炒め、冷まします。ゆで卵をサラダボウルに崩し、キュウリのピクルスを加え、小さな立方体に切り、肉と玉ねぎを冷まして、マヨネーズで味付けしました。ボリュームたっぷりでとても美味しいサラダでした。食材の組み合わせが良いですね。このサラダは完全なディナーとして役立ちます。レシピをありがとう、ジュリア・M!
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