玉ねぎと卵をオーブンで巻く

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   ネギと卵を入れたロールパンをオーブンで焼く方法は？まず、生地に必要な材料を準備します。生地はイーストでこねられますが、蒸気を使わずに手早くこねられます。事前にケフィアを冷蔵庫から取り出してください。暖かいはずです。

2. ステップ 2

   

   ケフィア1杯をボウルに注ぎ、砂糖と塩を加え、結晶が溶けるまでかき混ぜます。ドライイーストを加え、液体に溶けるまでよくかき混ぜます。混合物に大さじ2、3杯の植物油を加えます。小麦粉をふるいにかけます。このおかげで、酸素が飽和し、完成した生地はよりふわふわでより風通しの良いものになります。

3. ステップ 3

   

   ふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、生地がよく混ざるまでスプーンで混ぜます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。生地は弾力性があり、あまりきつくなく、ボウルの壁にくっつかないようにする必要があります。生地が入ったボウルをタオルで覆い、暖かい場所に30分置きます。

4. ステップ 4

   

   その間にロールパンの詰め物を作ります。鶏卵はしっかり茹でる。これを行う方法については、レシピの最後にあるリンクに従ってください。焼き菓子の準備ができたときに冷めるため、事前にこれを行うのが良いです。

5. ステップ 5

   

   ネギをよく洗い、乾燥させて細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   ゆで卵の皮をむき、ナイフで細かく刻んでください。一つのボウルに玉ねぎと卵を入れ、塩を加えて味を調え、混ぜる。玉ねぎから汁が出て、卵と玉ねぎの塊が柔らかくなるはずです。

7. ステップ 7

   

   生地が膨らみ、作業の準備が整いました。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

8. ステップ 8

   

   テーブルに小麦粉をまぶします。完成した生地を長方形の層に伸ばします。

9. ステップ 9

   

   生地の上に卵と玉ねぎのフィリングを置きます。

10. ステップ 10

    

    フィリングの上部にはサワークリームを塗ることができます。そして、焼いた後、ロールの詰め物はよりジューシーでより繊細な味になります。

11. ステップ 11

    

    具材を入れた生地をロール状に丸め、油を塗った型に置きます。ロール生地に溶き卵を塗り、ごまをふりかけます。ロールを約30分間焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

12. ステップ 12

    

    ネギと卵を添えたロールパンを、温かい紅茶またはコーヒーと一緒にお召し上がりください。ボリュームたっぷりなので、ランチやディナーの代わりにもなります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アルテシアナ

10.09.2023

4.7

おやつにおいしいパイ。レシピをありがとう。ネギと卵が入ったゼリー状のパイもご覧ください。

モデレーターのクセニア

10.09.2023

4.8

朝食に玉ねぎと卵を入れたロールパンをオーブンで作りました。私は脂肪分2.5パーセントのケフィアを摂取しました。小麦粉（高級小麦粉）420グラムを使用しました。小麦粉を２回ふるいにかけました。生地は柔らかく、柔らかく、扱いやすく、快適であることがわかりました。 5分くらい捏ねました。具材にはカテゴリーC1の卵を使いました。サワークリームの代わりにマヨネーズを使いました。ロールをシリコン処理したクッキングシートの上で25分間焼きました。オーブンの中段で15分間、最高段で10分間焼きました。ロールはふわふわで柔らかかったです。餡がジューシーでとても美味しいです。ロールは素晴らしかったです。イースト生地から作るという事実にもかかわらず、準備にはそれほど時間はかかりませんでした。レシピありがとうございます！