오븐에 양파와 계란을 넣고 구우세요

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 파와 계란으로 롤을 굽는 방법은 무엇입니까? 먼저 반죽에 필요한 재료를 준비합니다. 반죽은 효모로 반죽되지만 찌지 않는 방식으로 빠르게 반죽됩니다. 미리 냉장고에서 케피어를 꺼내세요. 따뜻해야 해요.

2. 단계 2

   

   케 피어 한 잔을 그릇에 붓고 설탕과 소금을 넣고 결정이 녹을 때까지 저어줍니다. 건조 이스트를 추가하고 액체에도 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 혼합물에 식물성 기름 두 스푼을 추가하십시오. 밀가루를 체로 치십시오. 덕분에 산소로 포화되어 완성된 반죽이 더 푹신하고 통풍이 잘 됩니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하고 반죽이 잘 섞일 때까지 숟가락으로 혼합물을 저어줍니다. 밀가루의 품질에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다. 반죽은 탄력이 있고 너무 빡빡하지 않아야 하지만 그릇의 벽에 달라붙지 않아야 합니다. 반죽으로 그릇을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 동안 두세요.

4. 단계 4

   

   그 사이에 롤을 채우십시오. 닭고기 달걀을 열심히 삶아주세요. 이를 수행하는 방법에 대한 정보를 보려면 레시피 끝에 있는 링크를 따르십시오. 구운 음식이 준비되었을 때 차가워지도록 미리 해두는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   파를 잘 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   삶은 계란을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르지 마십시오. 한 그릇에 양파와 계란을 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 후 섞습니다. 양파는 즙을 내고 계란-양파 덩어리는 더 부드러워져야 합니다.

7. 단계 7

   

   반죽이 부풀어 올라 작업할 준비가 되었습니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

8. 단계 8

   

   테이블에 밀가루를 뿌리세요. 완성된 반죽을 직사각형 층으로 밀어냅니다.

9. 단계 9

   

   반죽 위에 계란과 양파 충전물을 올려주세요.

10. 단계 10

    

    충전물의 상단에 사워 크림을 바를 수 있습니다. 그런 다음 베이킹 후 롤 속 충전물이 더 맛있고 맛이 더 섬세합니다.

11. 단계 11

    

    반죽을 채우고 롤에 넣고 기름칠 팬에 넣으십시오. 롤에 계란을 바르고 참깨를 뿌립니다. 롤을 약 30분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    차 또는 커피와 함께 뜨거운 파와 계란을 곁들인 롤을 제공하십시오. 이 페이스트리는 포만감이 매우 커서 점심이나 저녁 식사를 대체할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아르테시아나

10.09.2023

4.7

간식으로 맛있는 파이. 레시피 주셔서 감사합니다. 파와 계란을 곁들인 젤리 파이도 참조하세요.

사회자 크세니아

10.09.2023

4.8

아침 식사로는 오븐에 양파와 계란을 넣은 롤을 준비했습니다. 나는 지방 함량이 2.5%인 케피어를 섭취했습니다. 저는 밀가루(고급) 420g을 사용했습니다. 저는 밀가루를 두번 체쳐서 넣었어요. 반죽은 부드럽고 부드럽고 편리하고 작업하기 즐거운 것으로 나타났습니다. 5분 정도 반죽했어요. 채우기를 위해 카테고리 C1 계란을 사용했습니다. 사워크림 대신 마요네즈를 사용했어요. 저는 실리콘 처리된 양피지에 롤을 25분 동안 구웠습니다. 오븐의 중간 층에서 15분, 가장 높은 층에서 10분이었습니다. 롤이 푹신하고 부드러워졌습니다. 충전물은 육즙이 많고 맛있습니다. 롤은 훌륭했습니다. 효모 반죽으로 준비 되었음에도 불구하고 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않았습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!