赤魚のホイル焼き、レモン添え

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   赤魚をオーブンで焼く方法は？材料を準備します。冷凍の魚がある場合は、冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍します。あなたの味や好みに応じてスパイスのセットをお選びください。

2. ステップ 2

   

   赤魚（私は新鮮な冷凍マスを持っています）をよく洗い、膜を取り除き、ヒレがある場合は取り除きます。尾根に沿って部分に切るか、ステーキに切ります。魚に塩、コショウをします。マス、サーモン、ピンクサーモンなど、どんな赤魚でも使用できます。ピンクサーモンを使用する場合、この魚はサケやマスほど脂肪が多くないため、さらに植物油で魚を潤す必要があることを考慮する価値があります。

3. ステップ 3

   

   レモン半分を薄いスライスに切ります。柑橘系の果物は、それ自体はほとんど無味の魚の味をよく引き立てます。同時に、赤魚はスパイスの香りをよく吸収し、その味は、一緒に調理する付属品によって決まります。魚とレモンおよび/またはレモン汁は、魚を使ったほとんどのレシピで必要とされる古典的な組み合わせです。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、輪切りまたは半輪切りにします。玉ねぎは魚にジューシーさと心地よい香りを加えます。

5. ステップ 5

   

   小さなグラタン皿に2枚のホイルを置きます。これは、ホイルが破れたり、皿からのジュースが封筒から流れ出たりしないようにするために必要です。その上にみじん切りの玉ねぎを広げます。玉ねぎの上に月桂樹の葉とコショウの実を置きます。

6. ステップ 6

   

   その上にレモンのスライスを置きます。焼いている間に玉ねぎとレモンの層が魚を熱いフライパンとの直接接触から保護し、焦げたり乾燥したりするのを防ぎます。

7. ステップ 7

   

   レモンスライスの上に魚の切り身を置きます。魚にレモン汁をふりかけます。

8. ステップ 8

   

   魚をホイルで慎重に包み、焼いている間にジュースが漏れないように、端を慎重に集めます。魚を200℃に予熱したオーブンに25分間入れます。

9. ステップ 9

   

   火傷をしないように注意して、ホイルの包みを解き、玉ねぎとレモンと一緒に魚をテーブルに出します。必要に応じて、新鮮なハーブを皿に振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナニキ

18.08.2023

4.5

レシピをありがとう。見て、思い出して、準備しました。ホイルにレモンを添えた赤魚は非常に用途が広く、切り身でも丸ごとでもステーキでも調理できます。私は切り身1切れを1枚の封筒に入れて2人前にしています。私は新鮮なハーブを魚と一緒に提供し、赤魚の身にレモン汁を振りかけることができるように、常にレモンのスライスを添えます。

タクシブルズ

18.08.2023

4.5

油が全くないの？

由良

18.08.2023

4.8

素敵ですね！このため、私のレシピを公開しても構いません。ここにあります

アイラ

18.08.2023

4.7

私はこの魚をどれほど愛していることか、愛を込めて。味、色、その利点は無限です。たった 1 つの素晴らしい素晴らしさです。私は財布の状況が許す限り頻繁に調理するようにしています。このレシピは必ず試してみます、ありがとうございました！

ジュリア

18.08.2023

4.5

なんて美味しい魚でしょう！これを作るとき、ホイルにバターを少し塗ります。バターは少しクリーミーな味を与え、魚がくっつきません）））