레몬과 함께 오븐에서 구운 호일에 담긴 붉은 생선

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 붉은 생선을 굽는 방법? 재료를 준비하세요. 냉동 생선을 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동하세요. 귀하의 취향과 선호도에 따라 향신료 세트를 선택하십시오.

2. 단계 2

   

   붉은 생선(나는 신선한 냉동 송어를 가지고 있습니다)을 철저히 헹구고 필름을 닦아낸 다음 지느러미가 있으면 제거하십시오. 능선을 따라 부분적으로 자르거나 스테이크로 자릅니다. 생선에 소금과 후추를 뿌립니다. 송어, 연어, 핑크 연어 등 붉은색 생선을 사용할 수 있습니다. 핑크 연어를 사용하는 경우 이 생선은 연어와 송어만큼 지방이 많지 않으므로 추가로 생선에 식물성 기름을 윤활해야 한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

3. 단계 3

   

   레몬 반 개를 얇은 조각으로 자릅니다. 감귤류는 생선의 맛을 잘 보완하며 그 자체로는 거의 맛이 없습니다. 동시에, 붉은 생선은 향신료의 향을 잘 흡수하며 그 맛은 종종 요리할 동반 제품에 따라 달라집니다. 생선과 레몬 및/또는 레몬 주스는 생선을 포함하는 대부분의 요리법에 필요한 고전적인 조합입니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 고리 또는 반 고리로 자릅니다. 양파는 생선에 육즙과 기분 좋은 향을 더해줍니다.

5. 단계 5

   

   작은 베이킹 접시에 호일 두 장을 넣습니다. 이는 호일이 찢어지지 않고 접시의 주스가 봉투 밖으로 흘러 나오지 않도록 필요합니다. 그 위에 다진 양파를 얹어주세요. 양파 위에 월계수 잎과 통후추를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   레몬 조각을 위에 올려 놓습니다. 굽는 동안 양파와 레몬 층은 생선이 뜨거운 팬에 직접 닿지 않도록 보호하여 타거나 건조되는 것을 방지합니다.

7. 단계 7

   

   레몬 조각에 생선 필레를 놓습니다. 생선 위에 레몬즙을 얹습니다.

8. 단계 8

   

   생선을 호일로 조심스럽게 싸서 굽는 동안 주스가 새지 않도록 가장자리를 조심스럽게 모으십시오. 200°C로 예열된 오븐에 생선을 넣고 25분간 굽습니다.

9. 단계 9

   

   화상을 입지 않도록 조심스럽게 호일 봉투를 풀고 양파, 레몬과 함께 생선을 테이블에 제공하십시오. 원하는 경우 신선한 허브를 접시에 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나니키

18.08.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다. 보고 기억하고 준비했습니다. 호일에 레몬을 넣은 붉은 생선은 매우 다재다능합니다. 조각으로, 전체로, 스테이크로 요리할 수 있습니다. 저는 2인분을 위해 한 봉투에 필레 한 조각만 있으면 됩니다. 나는 생선과 함께 신선한 허브를 제공하고 붉은 생선의 살에 레몬 주스를 뿌릴 수 있도록 항상 레몬 조각을 제공합니다.

탁시블루즈

18.08.2023

4.5

기름이 전혀 없나요?

유라

18.08.2023

4.8

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

아이라

18.08.2023

4.7

내가 이 물고기를 얼마나 사랑하는지, 내 사랑을 다해. 맛, 색상, 효능은 무한합니다. 단 하나의 훌륭한 화려함입니다! 지갑 사정이 허락하는 한 자주 요리하려고 노력합니다. 이 레시피 꼭 시도해보겠습니다. 정말 감사합니다!

줄리아

18.08.2023

4.5

정말 맛있는 생선이에요! 이것을 만들 때 호일에 버터를 조금 바르면 버터가 약간 크림 같은 맛을 내고 생선이 달라붙지 않습니다.)))