大麦を入れたスロークッカーのラッソニク

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   大麦を使ってスロークッカーでピクルスを調理する方法は？食べ物を準備してください。肉は何でもいいです - 豚肉、鶏肉、私は牛肉を持っています。骨付き肉の出汁で作ったスープがさらに美味しくなります。伝統的に、ラッソルニクは酢を使わずに、樽の中で塩漬けにし、キュウリと一緒に茹でます。これらが見つからない場合は、通常のマリネしたものを使用してください。野菜を洗って皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   キュウリはお好みで刻んだりすりおろしたりしてください。

5. ステップ 5

   

   モデルに応じて、マルチクッカーを「フライ」モード、または私の場合は「ベーキング」モードに 20 分間切り替えます。ボウルに油を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   そこにみじん切りにした玉ねぎを入れ、混ぜながら3分ほど炒めます。

7. ステップ 7

   

   にんじんを玉ねぎと一緒にボウルに入れ、かき混ぜながらさらに3分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   野菜にキュウリを加え、全体をもう少し炒めます。

9. ステップ 9

   

   次にトマトソースを野菜の上に注ぎます。トマトペーストを摂取することもできますが、必要な量は少なくなり、小さじ1杯で十分です。または、皮をむいて角切りにした新鮮なトマトを使用します。

10. ステップ 10

    

    肉を洗って乾燥させます。スロークッカーでスープを作るとき、私はすぐに肉を小分けに切りました。

11. ステップ 11

    

    肉を野菜と一緒にマルチクッカーボウルに置き、少し炒めます。揚げ物モードはすぐに終了します。

12. ステップ 12

    

    ジャガイモを立方体に切ります。

13. ステップ 13

    

    ハトムギを数回の水ですすぎます。ハトムギとジャガイモをボウルに入れます。

14. ステップ 14

    

    野菜や肉に熱湯または用意したスープを注ぎます。スープに少し塩を加えます。ピクルスが含まれていることに注意してください。後で塩水を追加します。塩分を過剰に摂取しないでください。ピクルスシチューを適切な設定で2時間置きます。私のモデルでは、これは「消光」モードです。

15. ステップ 15

    

    準備が整う10分前に、キュウリのピクルスをスープに注ぎ、ハーブ、月桂樹の葉、胡椒の実を加えます。塩を味見し、必要に応じてさらに塩を加えます。マルチクッカーを閉じて、プログラムが終了するまで待ちます。ピクルスの準備ができました。サワークリームを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヴェンデッタ

07.12.2023

4.6

このピクルスは豚肉でも作ることができます。

テストマニア

07.12.2023

4.8

大麦を使ったスロークッカーでピクルススープをより早く作るために、肉を下茹でして大麦を浸しました。軽く塩味を付けたキュウリと塩水を使い、トマトソースの代わりにフレッシュトマトを使いました。ラッソルニクはとても美味しかったので、試食するときはスパイスやハーブさえも加えないことにしました。濃厚でコクがあり、食べごたえのあるスープ！レシピをありがとう！

エレノ4カ

07.12.2023

4.5

大麦を使ってスロークッカーでピクルススープを作ります。牛肉の代わりに豚肉のパルプを使いました。通常、ピクルススープを作るとき、材料を加える順序は少し異なりますが、この場合はレシピから逸脱しませんでした。新しい方法で何かを試してそれを使用するのは常に興味深いです）））。ラッソニクはとても美味しくて、ボリュームがあり、濃厚でした。素晴らしい結果です！ （そして、私がいつも料理するよりも少し簡単です）。カトゥシャフィンさん、レシピありがとうございます！