ふわふわチキンカツレツ

手頃な価格の料理:美味しくてボリュームがあり、簡単に作れます。料理初心者でも簡単に作れるメンチカツレツです。とても柔らかくてジューシーな仕上がりになります。
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ふわふわチキンカツレツ
カロリー
440Kcal
タンパク質
21gram
脂肪
34gram
炭水化物
13gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
500グラム
90グラム
3大さじ
味わう
5大さじ
4大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ひき肉を準備します。私のは胸から出ています。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    卵黄を白身から分離します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    卵黄を柔らかいバターですりつぶします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ひき肉、ハーブ、パン粉を混ぜる

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    塩とコショウを加え、大さじ数杯の冷水を加え、塊が均一で風通しが良くなるまでよく混ぜます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    白身を泡立てて強い泡にします。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ホイップした白身をひき肉に数回に分けて加えます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    スプーンでカツレツの形を作り、小麦粉をまぶします。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    油を熱したフライパンで両面3~4分焼きます。カツレツから汁が出ないように蓋はしないでください。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    柔らかくて軽いカツレツが完成しました!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
タチアナ
31.10.2023
4.7
新しいカツレツのレシピをありがとう!初めてパンを追加します。パン粉、言うまでもなく、私はこれまで卵を分けたことがありませんでした...非常に魅力的なレシピです!!!

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