スロークッカーでジャガイモとひき肉を重ねて煮る

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでひき肉を入れたジャガイモを層状に焼く方法は？詰めるための材料を準備します。すべての製品は室温である必要があるため、事前に冷蔵庫から取り出し、約30分間そこに保管する必要があります。脂肪含有量20〜30％のサワークリーム、味にスパイス、私はプロヴァンスハーブを使用しました。

2. ステップ 2

   

   卵を泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。卵の塊をよく混ぜるだけです。ふわふわになるまで泡立てる必要はありません。

3. ステップ 3

   

   溶き卵に濃いサワークリーム、プロヴァンスハーブ、塩を加えます。脂肪の多いサワークリームを使用すると、フィリングがより豊かで柔らかく、柔らかくなります。もう一個食べると味が落ちてしまいます。

4. ステップ 4

   

   滑らかになるまですべてをよく混ぜます。これはフォーク、スプーン、または同じ泡立て器で行うことができます。半粘性の均一な塊が得られるはずです。

5. ステップ 5

   

   残りの材料を準備します：ひき肉、ジャガイモ、チーズ、挽いた黒コショウ、塩。牛肉、豚肉、牛肉と豚肉の混合物、鶏肉など、お好みのひき肉を使用できます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの皮をむき、あまり厚くないスライスに切ります。ジャガイモを立方体に切ると、層が完全に閉じず、ひき肉からの肉汁がジャガイモを通して漏れます。そして、これにより肉層のジューシーさが減少します。

7. ステップ 7

   

   チーズを粗いおろし金または中程度のおろし金ですりおろします（チーズが溶けてしまうので、細かいおろし金でおろすのは意味がありません）。ちなみに、チーズ愛好家の場合は、もう少し多めに摂取すると、生地がより豊かになるでしょう。代替乳脂肪を含まない、良質で高品質の製品を選択してください。そしてチーズがよく溶けるとさらに美味しいです。

8. ステップ 8

   

   植物油を塗ったマルチクッカーボウルの底に最初の層を置きます：ジャガイモのスライスの半分を重ねます。マルチクッカーの底はジャガイモで完全に、できれば2層で覆う必要があります。円の間に隙間があってはなりません。ジャガイモに軽く塩、コショウをします。

9. ステップ 9

   

   すべてのひき肉を上に均等に置きます。豚と牛の合挽き肉を使用しています。すでに塩を含んでいるサワークリーム混合物をすべて上に注ぐため、ミンチ肉に塩やコショウはしませんでした。調理中、層は詰め物で飽和し、十分な塩が存在します。我が家は玉ねぎが苦手なので入れませんでした。しかし、玉ねぎを使って料理することもできます。スロークッカーに入れる前に、ひき肉に玉ねぎを加えます。

10. ステップ 10

    

    サワークリーム混合物の半分をひき肉の上に注ぎます。

11. ステップ 11

    

    残りのジャガイモのスライスをひき肉の上に置きます。残りのサワークリーム混合物をジャガイモの上に注ぎます。

12. ステップ 12

    

    その上に粉チーズを振りかけます。

13. ステップ 13

    

    ひき肉とジャガイモを入れたボウルをスロークッカーに置きます。 「ベーキング」モードを1時間に設定します。マルチクッカーのモデルによっては、多少の時間がかかる場合があります。ベーキング温度を設定する場合、それはすべてベーキング温度に依存します。温度を160度に設定しました。 1時間以内にひき肉とジャガイモが完成しました。完成した料理を少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ズリカ17

18.09.2023

4.5

ズッキーニ入りポテトキャセロールのこのバージョンも美味しいので、ぜひ試してみてください！

クリスマスツリー

18.09.2023

4.8

広大な敷地で、スロークッカーでひき肉を重ねたジャガイモのレシピを見つけ、すぐに夕食に調理することにしました。私はそれを6人前に準備し、著者が提案した量ですべての材料を取り、メインコースのプロヴァンスハーブの代わりに万能調味料を使いました。マリアさんのアドバイスで、あらかじめひき肉に玉ねぎのみじん切りを加えておきました。 「ベーキング」モードで1時間焼きます。サワークリームフィリングの最上層は、チーズが皿に漏れるのを防ぎました。料理を準備した後、チーズの層が焼かれていることに非常に驚きました。とても綺麗で美味しいディナーになりました！

ファウスティナ

18.09.2023

4.8

おお！長い間これを試していませんでした！私はいつもこのレシピに従わなければなりませんでした。