ジャガイモと肉の鍋での煮込み

Name: ジャガイモと肉の鍋での煮込み
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 グラム じゃがいも; 350 グラム 豚肉; 300 ml 水; 0.5 ニンジン; 2 ニンニクのかけら ニンニク; 1 大さじ トマトペースト; 2 大さじ 植物油; 0.5 ティースプーン タイム、タイム; 4 クローブペッパー（オールスパイス）; 1 月桂樹の葉; 味わう 塩

早くて満足でとても美味しいです。毎日。じゃが芋の肉煮込みは、副菜を別途用意する必要がなく、時間と手間がかからないので良いですね。この料理は栄養価が高く、香りが高く、とても食欲をそそります。家族みんながお腹いっぱいになって大満足です。

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エマ・スミス

レシピの著者

カロリー

445Kcal

タンパク質

16gram

脂肪

29gram

炭水化物

29gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 4

500グラム

350グラム

300ml

0.5

2ニンニクのかけら

1大さじ

2大さじ

0.5ティースプーン

4

1

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

ステップ 1
ジャガイモと肉を鍋で煮込む方法は？必要な材料を準備します。豚ネックまたはヒレ肉をお選びください。必要に応じて、事前に肉を冷凍庫から冷蔵庫の下段に移し、解凍してください。スパイスとしてパプリカを加えたり、肉用の既製混合物を使用したりすることもできます。
ステップ 2
肉片を洗ってペーパータオルで乾かし、中くらいの大きさに切ります。
ステップ 3
ニンジンとジャガイモをよく洗います。野菜の皮をむき、小さな立方体に切ります。必要に応じて、ニンジンを立方体、円、立方体、または粗くすりおろすこともできます。
ステップ 4
発煙点の高い精製植物油をフライパンに注ぎ、加熱します。木製のスパチュラを熱い油に浸します。周りに泡ができたら、肉のスライスを追加します。肉を強火で両面がきつね色になるまで焼き、底の厚いフライパンに移します。
ステップ 5
肉を炒めたのと同じフライパンでニンジンを柔らかくなるまで約5分間炒めます。それを豚肉に移します。
ステップ 6
鍋に水を注ぎ、少量の塩、ローリエ、コショウを加えます。
ステップ 7
沸騰させて鍋に注ぎます。液体が肉を完全に覆う必要があります。
ステップ 8
豚肉に乾燥スパイスとタイムを加えます。
ステップ 9
鍋に蓋をし、肉が柔らかくなるまで中火で約40分煮る。焦げないように時々かき混ぜてください。必要に応じて、少量の熱湯を加えます。
ステップ 10
最後にトマトペーストを加えて混ぜます。
ステップ 11
豚肉にナイフやフォークが簡単に刺さるようになったら、ジャガイモを鍋に加えます。ジャガイモが完了するまで、すべてを一緒に弱火で約20分間煮ます。
ステップ 12
ニンニクとディルをナイフで細かく刻み、残りの材料に加えます。 2〜3分煮て、鍋をコンロから外します。皿を蓋をして15分間放置します。ジャガイモや肉をピクルスまたは新鮮な野菜やハーブと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ステパンカ

07.08.2023

5

ボリュームたっぷりで美味しいお弁当です！豚肉とジャガイモの煮込みを作る別の方法。

ナタリア・M

07.08.2023

4.6

とてもおいしいジャガイモと肉を鍋で煮込みました。こういうお肉とおかずを一緒に煮込んだ料理が大好きです。肉とニンジンを大釜で炒めました。豚肉には脂が乗っていたので、まずは脂を切り落として細かく切り、弱火で煮込みました。したがって、追加の植物油を使用する必要はありませんでした。私はカーリーナイフでニンジンを輪切りにしました。肉とニンジンを煮込んでいたとき、今後の料理に風味を与えるために、水に玉ねぎを加えました。スパイスとしては、タイム、挽いたコショウ、月桂樹の葉、オールスパイスを混ぜたものを使いました。ジャガイモが少し沸騰するまでの時間を置くために、トマトペーストを最後に加えました。私たちはこのオプションが気に入っています) 家族全員が気に入った素晴らしい 2 番目のコースであることがわかりました。肉は柔らかく、ジャガイモはスパイスと肉汁がたっぷり、ニンジンは甘い。ボリュームたっぷり、美味しくて香り豊かなディナー。レシピをありがとう！

コラソン

07.08.2023

4.6

夕食にじゃが芋の煮物を作り、夫も満足し、子供も喜ぶものを作りたいと思いました。お気に入りのウェブサイトでおいしいレシピを見つけたので、試してみることにしました。まず豚肉を細かく炒め、次に玉ねぎと人参を炒めます。鍋で煮たくなかったので、深めのフライパンで煮込みました。トマトペースト、水、月桂樹の葉、塩を加え、約20分間調理します。次にジャガイモの角切りを加え、完了するまで煮ます。最後にみじん切りのニンニクを加えました。素晴らしいレシピです！ジャガイモと肉を鍋（私の場合はフライパン）で煮込んだところ、見事に仕上がりました。ジャガイモは柔らかくて美味しく、肉はとても柔らかくて香りが良いです。そして、このストーリー全体は、野菜入りのおいしいグレービーソースによって補完されます。誰もが大喜びでそれをむさぼり食った。夕食には肉とジャガイモの煮込み、ネギを散らし、野菜サラダを添えました。この料理は非常に栄養価が高く、軽く、香りが良く、おいしいです。素晴らしいレシピです！作者様に感謝します）

レブ

07.08.2023

4.9

素晴らしいレシピです！皆さんにお勧めします。すべて正確に行いました、とても美味しかったです。玉ねぎが無いので戸惑いましたが、全然必要なかったので大丈夫でした！ありがとう！