냄비에 고기를 넣은 감자 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   냄비에 감자와 고기를 끓이는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지 목살이나 안심을 선택하세요. 필요한 경우 고기를 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 미리 옮겨서 해동하세요. 향신료로 파프리카를 추가하거나 기성품 고기 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기 조각을 종이 타월로 씻고 말린 다음 중간 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근과 감자를 깨끗이 씻어주세요. 야채를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 당근을 입방체, 원, 입방체로 자르거나 거칠게 갈아서 사용할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 발연점이 높은 정제된 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 나무 주걱을 뜨거운 기름에 담그십시오. 주위에 거품이 생기면 고기 조각을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 고기를 모든 면에서 볶은 다음 바닥이 두꺼운 팬에 옮깁니다.

5. 단계 5

   

   고기를 볶은 프라이팬에 당근을 부드러워질 때까지 약 5분 동안 볶습니다. 돼지고기에 옮겨 담으세요.

6. 단계 6

   

   팬에 물을 붓고 약간의 소금, 월계수 잎, 후추를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   끓여서 냄비에 붓습니다. 액체가 고기를 완전히 덮어야 합니다.

8. 단계 8

   

   돼지고기에 말린 향신료와 백리향을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   팬에 뚜껑을 덮고 고기가 부드러워질 때까지 중불에서 약 40분간 끓입니다. 타는 것을 방지하기 위해 가끔씩 저어주십시오. 필요한 경우 약간의 끓는 물을 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    마지막으로 토마토페이스트를 넣고 섞어주세요.

11. 단계 11

    

    돼지고기가 칼이나 포크로 쉽게 찔릴 수 있게 되면 팬에 감자를 넣습니다. 감자가 완성될 때까지 약한 불에서 약 20분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

12. 단계 12

    

    마늘과 딜을 칼로 잘게 다지고 나머지 재료를 넣어줍니다. 2~3분 동안 끓인 후 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 접시를 덮고 15분 동안 그대로 놓아두세요. 감자와 고기에 절인 야채나 신선한 야채, 허브를 곁들여 보세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스테판카

07.08.2023

5

풍성하고 맛있는 점심 식사! 돼지 고기로 조림 감자를 준비하는 또 다른 방법입니다.

나탈리아 M

07.08.2023

4.6

나는 냄비에 아주 맛있는 감자와 고기를 끓였습니다. 저는 고기와 반찬을 함께 끓이는 이런 요리를 정말 좋아해요. 나는 가마솥에 고기와 당근을 볶았습니다. 돼지고기에는 지방이 있어서 먼저 지방을 제거하고 잘게 썰어 약한 불에 끓였습니다. 따라서 추가로 식물성 기름을 사용할 필요가 없었습니다. 나는 둥근 칼로 당근을 원으로 자릅니다. 당근으로 고기를 끓일 때 물에 양파를 넣어서 다음 요리에 맛을 더했습니다. 향신료로는 후추, 월계수 잎, 올스파이스를 섞은 백리향을 사용했습니다. 감자가 조금 끓을 시간을 갖도록 마지막에 토마토 페이스트를 추가했습니다. 우리는 이 옵션을 좋아합니다) 온 가족이 좋아하는 훌륭한 두 번째 코스였습니다! 고기는 부드럽고 감자에는 모든 향신료와 고기 주스가 풍부하며 당근은 달콤합니다. 풍성하고 맛있고 향기로운 저녁 식사. 레시피 주셔서 감사합니다!

코라손

07.08.2023

4.6

저녁으로 감자조림을 만들어서 남편도 만족하고 아이도 좋아할 것 같았어요. 나는 내가 가장 좋아하는 웹사이트에서 좋은 요리법을 발견하고 그것을 시도해보기로 결정했습니다. 먼저 돼지고기를 잘게 볶은 다음 양파와 당근을 볶았습니다. 나는 냄비에 요리하고 싶지 않아서 깊은 프라이팬에 요리를 끓였습니다. 토마토 페이스트, 물, 월계수 잎, 소금을 넣고 약 20분간 조리합니다. 그런 다음 감자 큐브를 추가하고 완료될 때까지 끓였습니다. 마지막에 다진 마늘을 넣었어요. 훌륭한 요리법! 냄비에 (제 경우에는 프라이팬에) 끓인 감자와 고기가 완벽하게 나왔습니다. 감자는 부드럽고 맛이 좋으며 고기는 매우 부드럽고 향긋합니다. 그리고 이 모든 이야기는 야채를 곁들인 맛있는 그레이비로 보완됩니다. 다들 즐거운 마음으로 맛있게 먹었습니다. 나는 저녁 식사로 고기와 함께 감자 조림을 제공하고 파를 뿌린 다음 야채 샐러드를 곁들였습니다. 요리는 매우 영양이 풍부하고 가볍고 향긋하며 맛있습니다. 훌륭한 요리법! 저자에게 깊은 감사를 드립니다)

레프

07.08.2023

4.9

훌륭한 요리법! 나는 모든 사람에게 추천합니다. 나는 모든 것을 정확하고 매우 맛있게 만들었습니다. 양파가 없어서 당황했는데 알고 보니 양파가 전혀 필요하지 않았고 괜찮았어요! 감사합니다!