豚肉と野菜をフライパンで煮込む

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで豚肉と野菜を煮込む方法は？レシピはとてもシンプルですが、材料はたくさんあります。まず、リストに従って必要な材料を準備します。レシピに記載されている野菜以外にも、お好みの野菜を加えることができます。ナス、カボチャ、ジャガイモ、タマネギ、単純なズッキーニの代わりにズッキーニなどを使用することもできます。 油 - 任意の植物油。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗って乾かし、中くらいの大きさに切ります。今回は豚ヒレ肉を使用しましたが、他の骨なし豚ヒレ肉でも大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   すべての野菜を洗って乾燥させます。ズッキーニを4等分に切ります。ズッキーニが若くて皮が柔らかい場合は、切る必要はありません。ブラシでよくこするだけで十分です。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、4等分に切ります。

5. ステップ 5

   

   ピーマンの種を取り除き、中程度の立方体または細切りに切ります。どの色のピーマンでも使えます。または、詰め物によく使用する通常のピーマンに置き換えてください。

6. ステップ 6

   

   トマトを半分に切り、果肉を細かいおろし金ですりおろし、皮を切り落とします。最初に皮を取り除き、果肉をブレンダーで粉砕することもできます。または、市販のカットトマトを使用してください。

7. ステップ 7

   

   ニンニクをナイフで細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   野菜を洗い、乾燥させて細かく刻みます。野菜としてパセリとコリアンダーを使用しましたが、お好みに応じてこのセットをハーブに置き換えたり補充したりできます。

9. ステップ 9

   

   深めの厚底フライパンに植物油を入れて強火で熱します。豚肉を加え、黄金色になるまで約10分間炒めます。最後に肉に塩、こしょうをします。

10. ステップ 10

    

    肉にニンジンとニンニクを加え、かき混ぜながら中火で約5分間炒めます。

11. ステップ 11

    

    ピーマンとズッキーニを加え、すべてをさらに約5分間一緒に炒めます。

12. ステップ 12

    

    みじん切りにしたトマト、月桂樹の葉、水を鍋に加えます。塩、コショウを加えて味を調え、かき混ぜます。

13. ステップ 13

    

    豚肉と野菜を入れて沸騰したら弱火にし、全体を合わせて30分ほど煮ます。正確な時間は、肉の大きさ、鍋の熱レベルなどによって異なります。焼き加減を判断する主な基準は、肉が柔らかくてジューシーであることです。

14. ステップ 14

    

    最後に、刻んだハーブを全体にふりかけ、火を止めます。肉をどんなおかずと一緒にもすぐにテーブルに出すことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヨジク

19.12.2023

4.8

私は豚肉と野菜の煮込みのもっと簡単なレシピを知っています。

マリーナ

19.12.2023

4.5

レシピに従ってすべてを行いました、とても美味しくて食欲をそそることがわかりました）））レシピをお勧めします））））ご飯との最も理想的な組み合わせ）））

金星

19.12.2023

4.7

今日は、フライパンで豚肉と野菜の煮込みを作って、美味しく満足のいく夕食を家族に食べさせました。誰もが満腹で幸せになりました。レシピありがとうございます！