松の実のウォッカ入りチンキ剤

ステップバイステップの準備

調理時間: 14 日々

1. ステップ 1

   

   ウォッカを使った松の実のチンキ剤の作り方は？必要な製品を準備します。自家製煎じ薬には高品質のウォッカのみを使用してください。ナッツは慎重に選んでください。少しでも腐ってしまうと、そのカビ臭さが飲み物全体をダメにしてしまい、消えなくなります。

2. ステップ 2

   

   ナットは前処理が必要であり、そのままでは使用できません。ナットの表面には樹脂がたっぷりと付着しています。樹脂は胃に入ると体外に排泄されないため、健康に有害です。最初に被害を受けるのは膵臓です。したがって、ナットの適切な準備を怠ってはいけません。まず、ナッツを冷水に浸し、表面に浮いたものは空のナッツやゴミなのですべて取り除きます。次にナッツをよく洗います。

3. ステップ 3

   

   洗ったナッツを鍋または鍋に入れ、完全に水が浸るまで熱湯を注ぎます。鍋を火にかけ、中身を沸騰させ、2〜3分間煮ます。ナットが小さいのでそれほど時間はかかりません。

4. ステップ 4

   

   水を切り、ナッツを冷水で洗います。煮沸とすすぎを3回繰り返します。ナッツを沸騰したお湯で洗うと、樹脂が洗い流され、同時に、殻にはタンニンが多く含まれているため、将来のスギチンキ剤の刺激臭と苦味が取り除かれます。

5. ステップ 5

   

   これは各排水後の水です。したがって、左側が最も暗く、次に明るくなります。ナッツを熱湯で適切に処理しないと、チンキ剤が暗く濁ってしまいます。

6. ステップ 6

   

   加工したナッツをガラス容器に入れます。砂糖とブラックカラントの葉（できれば新鮮なもの）を加えます。ナイフの先端、乾燥したオレンジの皮のスライス、または生のオレンジの皮に、バニリンを少しだけ加えます。ウォッカを全体に注ぎ、よく混ぜます。アルコールの蒸発を防ぐため、瓶をビニール袋で覆い、蓋をしっかりと閉めます。室温の暗所に10日間置きます。 2〜3日に一度振ってください。

7. ステップ 7

   

   くるみ割り人形を注入した後、濾過する必要があります。非常に目の細かいふるいが付いた漏斗を持っていますが、ない場合はガーゼまたは脱脂綿を使用してください。ろ過したチンキ剤を瓶に注ぎ、冷蔵庫に3〜4日置くと味が良くなります。

8. ステップ 8

   

   よく洗ったナッツから作られた完成した杉のウォッカチンキは、ほぼ写真のように、透明でコニャック色（ただし暗すぎない）を持っている必要があります。軽くしても香りや味は変わりませんので大丈夫です。経験が浅いため、多くの人がナッツを追加します。これにより、濃い色と酸味が生まれます。飲み物は粘度が高く、飲むのに適していません。ウォッカで1:1に薄めると解決できます。テイスティングをお楽しみください！

レシピへのコメント

アデラ♥♥

23.09.2023

4.9

自家製のシックなアルコール飲料。これは杉のチンキ剤の別の興味深いレシピです。