肉入りパンケーキまたはレイジーペースト

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   肉や怠惰なペーストを使ったパンケーキの作り方は？必要な材料をすべて準備します。生地を準備することから始めます。生地をうまく仕上げるためには、牛乳と卵は室温にしておく必要があります。したがって、事前に冷蔵庫から取り出してください（1〜2時間）。

2. ステップ 2

   

   卵を石鹸で洗います。深いボウルに卵と砂糖と塩を入れて混ぜます。泡立つまで泡立てる必要はありません。

3. ステップ 3

   

   次に牛乳を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をふるいにかけると、酸素が飽和し、ふわふわしたパンケーキになります。小麦粉にくぼみを作り、そこに生地の卵乳液成分を注ぎます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。生地が生クリームと同じくらいの厚さになるまで、残りの小麦粉を少しずつ加えます。

5. ステップ 5

   

   植物油を加えてかき混ぜます。次に沸騰したお湯を注ぎ、すぐに手早くかき混ぜます。生地を15〜20分間休ませます。

6. ステップ 6

   

   生地を休ませている間に餡を作ります。パセリ、コリアンダー、タイム、ディルなど、どんな野菜でも摂取できます。ディルを取りました。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻みます。混ぜやすいように、ひき肉、ハーブ、玉ねぎを深いボウルに入れます。

8. ステップ 8

   

   塩とコショウを加えて味を調え、滑らかになるまでよく練ります。練りにくい場合は水を少し加えて再度混ぜてください。

9. ステップ 9

   

   直径22cmのフライパン、パンケーキ型、またはパンケーキを焼きやすいフライパンを用意してください。鍋が熱くなるまで加熱します。植物油を塗ります。火を中火にします。私の場合は10点中7点です。その上に生地を注ぎ、回転させたり傾けたりしながら、底全体に広げます。そしてすぐに。生地がまだ液体である間に、半分の上に大さじ約1杯のフィリングを置きます。

10. ステップ 10

    

    スパチュラを使用して、パンケーキの空いている半分を持ち上げ、フィリングで覆います。生地が破れないように注意しながら端を押してくっつけます。

11. ステップ 11

    

    パンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。鍋がくっつき始めた場合は、必要に応じて鍋に油を塗ります。

レシピへのコメント

エレノ4カ

30.08.2023

4.7

朝食には肉入りのパンケーキか怠惰なペーストを焼くことにしました。具材には鶏ひき肉を使用しましたが、牛肉や豚肉よりも柔らかく、早く火が通ります。ひき肉用の玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで柔らかくなるまで少し煮ます。野菜にはディルとパセリを使いました。著者のレシピに従ってパンケーキ生地を作りました。怠惰なペーストを焼くとき、私はひき肉に火が通る時間を確保するために、ペーストを2回ひっくり返しました。朝食はボリュームたっぷりで、ジューシーな肉が入ったおいしいパンケーキでした。見た目はチェブレクに似ていますが、味はスパイスの効いたパンケーキに近いです。オリジナルレシピを提供してくれた作者に感謝します！

ヤナ

30.08.2023

5

何度か読み返しました。生餡を入れるのはまだ怖いです。パンケーキを焦がさずにフィリングを焼く時間が本当にあるでしょうか?そのレシピは私にとってとても魅力的に思えます。夫も気に入ってくれると思います。チェブレクのように見えますが、パンケーキをそれぞれの具でひねる必要がないのが気に入りました。そして他にレビューはありません(((おそらく誰かが経験を積んでいるので、私の疑問は払拭されます。