鶏肉のパエリア

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏肉と野菜のパエリアを作る方法は？必要な製品を準備します。トマト１個の代わりにミニトマトを使いました。鶏がらスープは通常の沸騰したお湯に置き換えることができ、同じように美味しくなります。冷凍グリーンピースを使ったパエリアに缶詰のコーンを加えることもできます。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。肉を2×2cmくらいの大きさに切ります。野菜の皮をむいて洗います。ピーマンから種とヘタを取り除きます。ニンニクは皮のままでも大丈夫です。ニンジン、タマネギ、ピーマン、ソーセージを小さな立方体に切ります。必要に応じて、まずトマトに熱湯をかけて皮を剥きます。普通のトマトがある場合は、それも立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   パエリアを調理するには、縁の高いフライパンを使用することをお勧めします。植物油を強火で熱し、鶏肉の切り身を加え、絶えずかき混ぜながら約5分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎとにんじんを肉に加え、すべてを一緒に強火でさらに5分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   ピーマン、スモークソーセージ、トマトを鍋に加えます。必要に応じて、この段階で唐辛子を加えて味を整えます。さらに5分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   グリーンピース、ニンニク、ターメリックをすべての材料と一緒に鍋に加えます。すべてに塩を加えて味を調え、お好みのスパイスを加え、すべてを再度混ぜ合わせ、ストーブの上に2〜3分間放置します。

7. ステップ 7

   

   米をきれいな水で数回洗い、フライパンの中身の上に均等な層で置き、鶏のスープを全体に注ぎ、液体が米を1〜1.5センチメートル覆​​うようにします。フライパンに蓋をして中火にし、ご飯が炊き上がるまで15～20分ほど煮ます。

8. ステップ 8

   

   完成した皿に細かく刻んだパセリを振りかけ、鍋を火から下ろし、パエリアを約5分間浸します。

9. ステップ 9

   

   パエリアは温かいままお召し上がりください。提供するとき、必要に応じてオールスパイスを皿に振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ペガマ

04.09.2023

5

壮大！もっと簡単な方法で鶏肉とご飯を炊きますが、これも美味しく仕上がります。鶏肉とキノコのリゾットをご覧ください。

タチャノチカ2022

04.09.2023

4.7

お昼は鶏肉のパエリアを作りました。お店から持ってきた鶏胸肉が重宝しました。私はそれを細かく切って揚げ、玉ねぎとにんじんを加え、それからトマト、ニンニク、ソーセージを加えました（私はベーコンに似た味のビーフソーセージを使いました）。ピーマンとグリーンピースは入れませんでした。洗った米を炒めた肉と野菜の上に置き、鶏のスープをすべてにかけます（この時、私はスープを準備していたので、特別にスープを多めに作りました）。レシピより少し長めに、余分な水分がなくなるまで煮込みました。肉と野菜はよく調理され、ご飯は蒸してほろほろになり、香りがよくなり、ソーセージはパエリアに興味深い味を与え、非常に食べ応えのあるものになりました。レシピありがとうございます！

ゲスト

04.09.2023

4.7

マンドリー

04.09.2023

4.7

はい、これは良いレシピです。私はスペインのパエリアが大好きです。

オルガ・ベロノジキナ

04.09.2023

4.9

レシピ通りに作りました、とても美味しかったです🤤