フィリング入りマフィン

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   中身たっぷりのマフィンの作り方は？食べ物を準備してください。卵は事前に冷蔵庫から取り出してください。マフィンは温かい材料を使うとよりよく膨らみます。水も室温にする必要があります。オイルは精製されており、無臭です。種のない厚いジャムやジャムは詰め物として適しています。

2. ステップ 2

   

   卵をボウルに入れて溶きます。徐々に砂糖を加えながら叩き始めます。卵と砂糖を軽くふわふわになるまで約5分間混ぜます。叩き続けることをやめずに植物油を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   そして油を塗った後は水を注ぎます。混合物を滑らかになるまでかき混ぜます。それは液体になる、それがそのはずです。

4. ステップ 4

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。混合物をふるいにかけて液体成分に加えます。ミキサーを低速で使用し、生地が滑らかになるまで混ぜます。ベーキングパウダーの使い方の複雑さについては、レシピの最後にある記事をお読みください。

5. ステップ 5

   

   液体のサワークリームのように、液体になるは​​ずです。もう少し小麦粉が必要な場合があります。粘稠度を確認し、必要に応じて追加してください。小麦粉の特性については、レシピの最後にある別の記事をご覧ください。

6. ステップ 6

   

   マフィン型を用意し、各セルに紙カプセルを入れます。これにより、マフィンが型にくっつくのを防ぎ、きれいになります。生地の一部を各カプセルに注ぎ、2/3 まで満たします。小さじを使って、スプーン一杯分のジャムを各マフィンの中心に慎重に置きます。

7. ステップ 7

   

   また、スプーンを使って、生地をさらに上に注ぎ、詰め物を覆います。実験として、マフィンの上に生地をかぶせませんでした。レシピの著者は、焼くとジャムが沈んで生地自体で覆われると主張しました。

8. ステップ 8

   

   ジャム入りマフィンを6個、ベリー入りマフィンを6個作りました。これを行うには、きれいな乾燥ベリーを生地と混ぜます。生地を広げ、各マフィンにベリーを2〜3個均等に分配します。

9. ステップ 9

   

   180℃に予熱したオーブンでマフィンを20～30分焼きます。正確な時間はオーブンとマフィンのサイズによって異なります。オーブンの仕組みについて詳しくは、手順の下にある記事をご覧ください。爪楊枝で準備ができているかを確認します - 乾いた状態で出てくるはずです（詰め物がある中心ではなく、端から穴を開けます）。詰め物の上に生地が載っていないマフィンは、他のマフィンとほぼ同じでした。実際にはジャムが沈殿し、生地で覆われていました。

10. ステップ 10

    

    完成したマフィンを冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コテ

08.08.2023

4.5

中身が詰まったマフィンはとても柔らかくてふわふわしていて、準備がとても簡単で、初心者の主婦でも作ることができます。紅茶、コーヒー、ミルクにぴったりのデザートです。ジャムの代わりにマーマレードと砂糖漬けのフルーツを入れました。それ以外は何も変更しませんでした。レシピは素晴らしいです、ありがとう！

じゃがいも

08.08.2023

4.8

生地はとても美味しく、生地はスポンジケーキに似ています（私にはそう見えました）。柔らかい、香りが素晴らしい） 12人分用意したのですが、どうやら型が小さすぎたようで、カップケーキを16個作りました。それでも型に生地を少し入れたため、ジャムが少し漏れてしまいました（でも、私の意見ですが、それでも素敵に見えます）私はブラックカラント（赤スグリのいとこから作られたジャム）とダークチョコレートの組み合わせが大好きなので、ダークチョコレートの上に滴を落としました））