自家製麺のミルクスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   非常に簡単かつ迅速に、その優れた味で多くの人を喜ばせる自家製卵麺を使ったミルクスープを準備するにはどうすればよいですか？まずは自家製麺とミルクスープを作るために必要なものを準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、深いボウルに鶏卵 1 個を割り入れ、小さじ 3 分の 1 の塩をボウルに注ぎ、滑らかになるまで卵を打ちます。

3. ステップ 3

   

   あらかじめ目の細かいふるいに通しておいた高級小麦粉100グラムを鶏卵の入ったボウルに2回に分けて入れ、硬い生地をこねます。

4. ステップ 4

   

   ボウルの中で生地を手でよくこね、好みの粘稠度になるまで10分間続けます。

5. ステップ 5

   

   得られた緻密で均質な生地をビニール袋に入れて15〜20分間置きます。

6. ステップ 6

   

   テーブルに少量の高級小麦粉をふりかけ、生地を広げ、手でこねて麺棒で伸ばし、厚さ1〜1.5ミリメートルの薄いケーキにします。

7. ステップ 7

   

   出来上がったケーキを2等分に切り、重ねていきます。

8. ステップ 8

   

   半分に切った生地を半分に切り、再度折り重ねます。

9. ステップ 9

   

   重ねた生地をすべて半分に折り、麺を非常に薄く切り、テーブルに並べます。

10. ステップ 10

    

    適当な鍋を用意してコンロの上に置き、そこに水300ミリリットルと牛乳300ミリリットルを同割合で注ぎ、牛乳が焦げないように塩を加えて味を調え、強火で沸騰させます。ストーブ。

11. ステップ 11

    

    必要量の茹でた卵麺を沸騰した牛乳の入った鍋に入れ、再度沸騰させます。

12. ステップ 12

    

    沸騰したミルクスープの入った鍋に砂糖とバターを加えて味を調えます。

13. ステップ 13

    

    すべての材料を鍋に入れて混ぜ、完全に火が通るまでスープを2〜3分間煮ます。

14. ステップ 14

    

    非常に素早く簡単に準備でき、自家製卵麺を入れたミルクスープを小分けしたボウルに注ぎ、お召し上がりください。

15. ステップ 15

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！