幼稚園のようなミートボールとご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   商品を準備しましょう。お好きなお肉をお召し上がりください。今、豚ひき肉が既製品にあります。ミートグラインダーを使用して、最小の穴のあるグリッドで肉を挽きます。

2. ステップ 2

   

   さて、ご飯に行きましょう。塩水で半分調理されるまで煮る必要があります。実は、お米の種類が丸いか長方形であるかはまったく関係ありません。これは料理の味には影響しません。シリアルを数回の水ですすぎ、水を加えてアルデンテになるまで調理します。結局のところ、後でミートボールを煮込みます - 米は調理され、加熱しすぎません。お米に水分が残っている場合は、ザルに入れて余分な水分を切ります。

3. ステップ 3

   

   さて、弓です。多ければ多いほど、ミートボールはジューシーになります。ただし、玉ねぎはよくみじん切りにする必要があります。すりおろすこともできますし、私がやったようにブレンダーでペースト状に粉砕することもできます。

4. ステップ 4

   

   ボウルにひき肉、冷やしたご飯、みじん切りの玉ねぎを入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   卵1個、塩、こしょうを加えて味を調えます。お好みのドライハーブを加えてもいいですね。

6. ステップ 6

   

   次に、ひき肉をよく混ぜて叩きます。すべての材料が 1 つの塊になるようにします。塩の味を感じてください。

7. ステップ 7

   

   濡れた手で小さなミートボールを作り、小麦粉で軽くパン粉をまぶします。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて熱し、両面がきつね色になるまで炒めます。

9. ステップ 9

   

   揚げたミートボールを鍋または側面の高いフライパンに置きます。

10. ステップ 10

    

    トマトペーストをコップ１杯の温水に溶かします。

11. ステップ 11

    

    このソースをミートボールの上に注ぎ、鍋に蓋をして中火で10分間煮ます。

12. ステップ 12

    

    次に、ダマができないように、サワークリームと小麦粉をコップ1杯の水で再度希釈します。

13. ステップ 13

    

    このソースをミートボールの上に注ぎ、完了するまで10〜15分間煮ます。グレービーソースの味を確認し、必要に応じて塩を追加します。トマトペーストは塩辛いので、塩を加えすぎないように注意してください。

14. ステップ 14

    

    幼稚園のようなグレービーソースのミートボールが完成しました！マッシュポテトやパスタと一緒に食べると美味しいです。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。

15. ステップ 15

    

    健康のために料理をしましょう！