オーブンで卵と肉を夢中で焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンで卵を入れて肉を狂わせる方法は？食べ物を準備してください。 zrazには、同じ割合の豚と牛のひき肉が最適です。ただし、一般的には、他の肉のひき肉を使用できます。購入することも、自宅で自分で作ることもできます。

2. ステップ 2

   

   白パンの耳をすべて切り取り、細かく砕いて牛乳を注ぎます。これらの目的のために、白パンだけでなくパンも取ることができ、それを使用するとカツレツがより柔らかくなります。あらゆる脂肪分を含む牛乳が適していますが、結果にはまったく影響しません。通常の水と置き換えることも可能です。しかし、古くなったパンの方が良いです。肉汁をよく吸収し、カツレツをよりジューシーにします。

3. ステップ 3

   

   卵をゆでて冷水で冷やします。皮をむいて細かく刻み、ボウルに入れます。 zrazの場合は、明るい黄身の卵を食べる方が良いです。そうすれば、切ると美しい明るい詰め物が得られます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱します。そこに玉ねぎを入れ、かき混ぜながら5〜7分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   炒めた玉ねぎをみじん切りの卵と一緒にボウルに入れ、塩を加えてかき混ぜます。フィリングが崩れた場合は、少量の植物油を加えると、卵片がまとまります。オーブンの電源を入れて180度に予熱します。

6. ステップ 6

   

   ひき肉をボウルに入れ、浸したパンを加え、最初にブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。手でよく練るだけでも大丈夫です。余分な液体を絞り出します。

7. ステップ 7

   

   ひき肉を混ぜ、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。これを行うには、ひき肉をボールに集め、ボウルの上に持ち上げて投げ戻します。これを15回ほど繰り返します。これはひき肉を圧縮するために必要です。この手順の後、ひき肉はより弾力性があり、揚げても崩れなくなります。

8. ステップ 8

   

   ひき肉と卵の餡を等量に分けます。ひき肉の各部分からフラットケーキを作り、卵の詰め物を加えます。端を合わせてよく絞り、真っ直ぐな形状にします。濡れた手で行うとやりやすいです。

9. ステップ 9

   

   グラタン皿に植物油を塗り、すべてを置きます。厚手のパンはズラズを焼くのに最適です。

10. ステップ 10

    

    zrazy パンを熱いオーブンに置き、35 ～ 40 分間焼きます。取り出して皿に置き、お召し上がりください。あなたの好みに合わせてどんなサイドディッシュも卵と肉のズラザに合います。しかし、特にマッシュポテトや焼き野菜との相性は抜群です。

11. ステップ 11

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンナ

16.10.2023

4.7

私はこれらを卵と一緒にめちゃくちゃ調理します。確認しました、とてもおいしいです！ウェブサイトにレシピの動画があります。

エレナ・パンキナ

16.10.2023

4.5

私はレシピに興味がありました。オーブンで卵を入れて夕食に作りました。とても美味しく出来上がりました！豚肉をみじん切りにし、あらかじめ牛乳に浸しておいたパンを加え、みじん切りにし、塩、コショウし、みじん切りにした肉をよく混ぜました。それから私はそれを倒しました。具材として、ゆで卵、玉ねぎをみじん切りにし、きつね色になるまで炒めました。みじん切りの卵と玉ねぎを混ぜ合わせます。彼女はひき肉をつまんで手のひらに置き、小さじ1杯の餡を真ん中に置き、端をつまんでカツレツを作りました。私はこの方法ですべての狂気を作りました。天板に並べて180度で45分焼きます。休日の食卓にもぴったりの美味しい一品です。素晴らしいレシピを提供してくれた Lyalich に感謝します。ぜひ試してみることをお勧めします。

アリョナ

16.10.2023

4.7

まあ、とても美味しかったですが、上にもう少しマヨネーズを塗っただけです。

ジュリア

16.10.2023

4.9

ランチもディナーも早くて美味しい！オーブンで卵をたっぷりと絡めた肉は、とても柔らかくてジューシーになります。その上に粉チーズもふりかけました。レシピありがとうございます！

クシュ

16.10.2023

4.6

豚ひき肉、牛肉50/50に玉ねぎとニンニクを加えたら、美味しくなりました。次回は液体をもっと加えてみます。 200度で1時間焼きます。