さばの塩水なしさっと

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   自宅で塩水なしでサバを素早く漬ける方法は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。新鮮なサバや冷凍のサバを使用できます。冷凍を使用する場合は、塩漬けする前に冷蔵庫の一番下の棚で適切に解凍する必要があります。より風味豊かな魚が必要な場合は、月桂樹の葉をさらに追加できます。魚を丸ごと塩漬けにして切り分ける方法を紹介します。

2. ステップ 2

   

   魚の内臓を取り、ヒレとエラを取り除きます。十分に洗い流し、ペーパータオルで乾かします。魚は一匹丸ごと残しておいてください。

3. ステップ 3

   

   2枚目は3～4cmくらいの厚さに切ります。頭を残すかどうかは自分で決めてください。魚を丸ごと塩漬けにしました。

4. ステップ 4

   

   ボウルにコリアンダー、粗びき黒コショウ、砂糖、塩を入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   サバを丸ごとクッキングシートの上に置きます。内側と外側をスパイス混合物でこすります。月桂樹の葉をお腹に置きます。

6. ステップ 6

   

   切り分けたサバを別のクッキングシートの上に置き、残りのスパイスを振りかける。月桂樹の葉を細かく砕き、魚の上に振りかけます。

7. ステップ 7

   

   両方の魚をクッキングシートで包み、皿に置きます。魚を冷蔵庫に20〜24時間入れます。

8. ステップ 8

   

   塩漬けなしの塩サバの完成です。余分な塩分を取り除いてから食卓にお召し上がりいただけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エリー

23.10.2023

4.7

塩をかける最良の方法。魚って素敵ですね！しかし、レシピはさらに簡単です。

エレノ4カ

23.10.2023

5

自宅でサバを塩水なしでささっと調理することにしました。魚を切り身に切り、塩、砂糖、黒コショウ、コリアンダーを混ぜたものでこすり、刻んだ月桂樹の葉を加え、クッキングシートに包み、冷蔵庫に1日置きました。魚は適度に塩味があり、とても美味しくて香りが良かったです。茹でた崩れやすいジャガイモと一緒に - これ以上においしいものはありませんか?サバの塩漬けに非常に便利で非常に成功したオプションです。マリアさん、レシピありがとう！