フライパンでレバーとジャガイモを炒める

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでジャガイモ入りレバーを作る方法は？玉ねぎの皮をむきます。ニンジンを洗って皮をむきます。玉ねぎを細かく刻みます。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

2. ステップ 2

   

   ひまわり油を鍋で加熱します。熱を中程度に下げ、ニンジンとタマネギを柔らかくなるまで5分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを洗って皮をむきます。かなり大きな立方体に切ります。完成した料理の中で目立つはずです。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモをニンジン、タマネギと一緒に鍋に入れ、水を注ぎます。水はジャガイモを完全に覆う必要があります。野菜を蓋を閉めて弱火で20分間、時々かき混ぜながら煮ます。ジャガイモは柔らかくなるはずです。

5. ステップ 5

   

   肝臓を洗い、膜や胆管を取り除きます。私は牛レバーを選びました。肝臓を細かく切ります。鍋に月桂樹の葉を加え、レバーを加えます。塩とコショウを加えて味を調えます。肝臓の準備が整うまで、さらに15分間かき混ぜて煮ます。

レシピへのコメント

ユリア・モロゾワ

05.12.2023

4.9

非常にシンプルな製品を組み合わせることで、優れた味が得られます。レバーとジャガイモをフライパンで炒めるのは、とても価値のある料理です。なんと食欲をそそるおいしい料理で、とにかく美味しいのです。レシピありがとうございます！