卵を使わない四旬節ポテトパンケーキ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   卵を使わずに脂肪の少ないポテトパンケーキを作る方法は？必要な材料を準備します。ジャガイモと玉ねぎは皮をむいて流水で洗い、汚れを落とします。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたジャガイモを細かいまたは中程度のおろし金ですりおろします。フードプロセッサーをお持ちの場合は、アタッチメントの「おろし器」を使っておろすと便利です。ジャガイモの塊を混ぜやすいように、すりおろしたジャガイモをすべて広いボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎを中くらいのおろし金ですりおろします。ナイフで簡単に細かく刻むことができます。みじん切りにした玉ねぎをすりおろしたジャガイモの入ったボウルに加えます。

4. ステップ 4

   

   少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。スパイスはドライハーブや挽いた黒胡椒がおすすめです。

5. ステップ 5

   

   厚みを出すために小麦粉を少し加えます。すべての成分が互いに均一に混合されるように全体をよく混ぜます。ジャガイモから液体が形成された場合は、水を切る必要があります。

6. ステップ 6

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。ジャガイモの混合物の一部を熱したフライパンにスプーンで入れ、中火で数分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   次に、ポテトパンケーキをスパチュラでひっくり返し、反対側をきつね色になるまで揚げます。茹ですぎないように注意してください。

8. ステップ 8

   

   完成したパンケーキを温かいうちに提供し、少量のサワークリームをトッピングします。余分な脂肪を取り除くには、鍋からペーパータオルの上に置きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミレディ

12.12.2023

4.8

好きな食べ物！チーズ入りのドラニキもおいしい選択肢です。

アリョナ

12.12.2023

5

ユリア・Mさんのレシピによると、ドラニキは柔らかくて美味しく、外はカリカリ、中は柔らかく仕上がりました。最小限の材料で予算に優しい料理です。レシピを見ると、ほとんどの主婦が正しい丸い形をしています。私は決して成功しません、それらは「ボロボロ」であることがわかりました、結局のところ、それらはジャガイモのパンケーキです！自家製ピクルスとの相性も抜群です。この簡単なレシピを使って、みんなの大好きな料理を楽しんでください！