怠惰なマンタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   レイジーマンティの作り方は？詰め物と生地に必要な材料をすべて準備します。長時間の大騒ぎを避けるために、既製の生地を使用できます。野菜とハーブをよく洗い、乾燥させ、野菜の皮をむきます。卵を洗い、ナプキンで乾かします。ひき肉は必要に応じて事前に解凍しておいてください。精製された植物油を摂取しましょう。

2. ステップ 2

   

   生地ボウルに卵を割り入れ、水と植物油を加えます。

3. ステップ 3

   

   よく混ぜて、得られたエマルションを泡立て器で少し混ぜます。味に塩を加えます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を乳化液に少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量は多かれ少なかれ必要になる場合があることに注意してください。生地の粘稠度に焦点を当ててください。

5. ステップ 5

   

   生地は柔らかく弾力性のあるものでなければなりません。

6. ステップ 6

   

   生地をフィルムに包み、室温で30分放置します。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎを粗いおろし金ですりおろし、ニンニクを細かいおろし金ですりおろします。肉挽き器を使用してひき肉を作る場合は、玉ねぎとニンニクを肉挽き器で挽きます。

8. ステップ 8

   

   玉ねぎ、にんにくを加えたひき肉に水を加えます。

9. ステップ 9

   

   野菜をみじん切りにします。ひき肉にパプリカ、コリアンダー、刻んだハーブを加えます。

10. ステップ 10

    

    ひき肉を手で粘りが出るまでよく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    台に小麦粉をまぶし、生地を薄く伸ばします。伸ばした生地の形は長方形にする必要があります。

12. ステップ 12

    

    ひき肉を生地の上に均等な層に広げます。

13. ステップ 13

    

    皮をむいたニンジンを直接ひき肉の上に均等な層になるようにすりおろします。ニンジンの代わりにジャガイモを使っても美味しいです。

14. ステップ 14

    

    ひき肉を入れた生地をしっかりと巻きます。

15. ステップ 15

    

    巻くときに、焼いたときに汁がロールから漏れ出ないように端を包みます。ロールの縫い目をよくつまみます。

16. ステップ 16

    

    写真に示すように、ダブルボイラー（またはマルチクッカー、またはマンティディッシュ）のボウルにレイジーマンティを置きます。

17. ステップ 17

    

    カヌムを約45分間蒸します。時間は使用するテクニックによって異なります。

18. ステップ 18

    

    完成したレイジーマンティにバターをたっぷり塗ります。

19. ステップ 19

    

    温かいままサワークリームを添えてお召し上がりください。

レシピへのコメント

パパイヤ

04.11.2023

5

私は怠惰なレシピが大好きです) このバージョンの怠惰な餃子を試してみてください。私はよく料理をします。

アリカ

04.11.2023

4.7

マンティの味を楽しみたいときはいつもこの方法で料理しますが、毎回作るのが面倒です））））そして、私だけではないことがわかりました））

サニーバニー

04.11.2023

4.6

そして、ニンジンとタマネギを植物油で揚げて、ひき肉に加えます、それははるかに香りが良くておいしいことがわかります。