オーブンでチーズを入れたラヴァシュ・カチャプリ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでチーズを入れたラバッシュからハチャプリを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。ケフィアはどんな脂肪含有量にも適していますが、ケフィアが脂肪であればあるほど、ハチャプリはより美味しくなります。お好みに合わせてチーズの組み合わせをお選びいただけます。チーズとスルグニがあります。アルメニアのラバシュの代わりに、小麦ロールを使用することもできます。正しいピタパンの選び方についてはレシピの最後をお読みください。

2. ステップ 2

   

   ボウルにケフィア、卵、塩を入れて混ぜます。滑らかになるまで泡立てます。

3. ステップ 3

   

   スルグニを粗いおろし金ですりおろす。スルグニをモッツァレラチーズや他の溶けやすいチーズに置き換えることもできます。

4. ステップ 4

   

   チーズを手で細かく砕くか、粗いおろし金ですりおろします。フェタチーズの代わりに、フェタチーズや他のピクルスチーズ、またはソフトチーズを使用できます。

5. ステップ 5

   

   ピタパンをグラタン皿より少し大きめの正方形に切ります。残りのピタパンから、グラタン皿よりわずかに小さな直径の円を2つ切り抜きます。

6. ステップ 6

   

   ラバッシュの切れ端を手で細かくちぎります。

7. ステップ 7

   

   ラバッシュの小片をケフィアと卵の混合物に浸します。

8. ステップ 8

   

   植物油を塗ったグラタン皿（Ø 18～20 cm）に大きな正方形のピタパンを置きます。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

9. ステップ 9

   

   両方の種類の粉チーズをピタパンの上に置きます。丸いピタパンをチーズの上に置きます。その上に粉チーズとスルグニを散らします。ケフィア混合物に浸したラバッシュをチーズの上に置きます。チーズと浸したピタパンの層をあと数回繰り返します。トップを飾るためにスルグニを少し残します。

10. ステップ 10

    

    ピタパンの端にケフィア混合物を塗って弾力を出し、内側に折り込み、中身に軽く押し付けます。 2枚目の丸いピタパンをその上に置き、残りのケフィア混合物を刷毛で塗ります。

11. ステップ 11

    

    残りのスルグニをふりかける。カチャプリを180℃で25〜30分間、きつね色になるまで焼きます。正確な時間と温度はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

12. ステップ 12

    

    完成したパイをお皿に置き、切り分けて盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ノア

19.08.2023

5

とてもシンプルでとてもおいしいです！成功したレシピをありがとう。詰め物のチーズは異なる場合があります。たとえば、カッテージチーズとハードチーズを使った怠惰なアクマのレシピのように。

アマチュア

19.08.2023

4.9

今日は手早くて美味しいものが食べたいと思っていました。ラバシュとチーズをオーブンで焼いて作るハチャプリのレシピは、このコンセプトにぴったりです。ラバッシュ300gを購入​​しました。最初のシートはベースの正方形に使用され、2番目のシートは円に使用され、シートの残りは卵を入れたケフィアに浸されました。私のチーズのように塩分が強いチーズの場合は、ケフィアとの混合物に塩を加える必要はありません。私は自家製チーズを持っていました、あなたはそれを減らすことができますが、より多くのスルグニを投げることができます、なぜなら... ピタパンも塩辛いからです。最後の円を誤って皿の上ではなく封筒自体に入れてしまったため、正方形の端が開いてバリバリになってしまいました。私の失敗を繰り返さないで、円の端をまっすぐに置きます。そうしないと、乾燥して味がなくなってしまいます。暑いときはそれほど重要ではありません。パン粉すら残るとは思えないが。私たちは一瞬のうちにすべてを敢行しました！美味しかったです！

ベロニカ

19.08.2023

4.7

昨日、あなたのレシピに従ってオーブンでチーズを入れたピタパンからハチャプリを作りました。私はモッツァレラチーズを摂取しました、私はより多くの250 gを摂取しました、私はより少ないチーズを摂取しました - 100 g。他は全てレシピ通りに作りました。とても美味しくて早く出来上がりました。翌日にはオーブンから出したてと同じくらい美味しいです。レシピありがとうございます！！！私のラヴァッシュ料理のコレクションに追加します))) 私の写真レポートはこちらです)))

マリア・ボルシャコワ

19.08.2023

4.5

ピタパンとチーズをオーブンで焼いて作るハチャプリの興味深いレシピですが、最も重要なことに、複雑ではありません。今から調理します、ありがとう！

タニア・オックス

19.08.2023

5

レシピは素晴らしいです！オーブンでチーズを入れたラヴァシュ・カチャプリがとても美味しかったです!!長い間いじる必要がなかったのは良いニュースです。どうもありがとうございます！