오븐에 치즈를 넣은 라바쉬 카차푸리

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에 치즈와 함께 lavash로 khachapuri를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 케피르는 모든 지방 함량에 적합하지만, 케피르가 더 뚱뚱할수록 카차푸리는 더 맛있습니다. 취향에 맞게 치즈 조합을 선택할 수 있습니다. 치즈와 술루구니가 있어요. 아르메니아 라바쉬 대신 밀롤을 사용할 수도 있습니다. 레시피 마지막 부분에서 올바른 피타빵을 선택하는 방법을 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   그릇에 케피어, 계란, 소금을 섞습니다. 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

3. 단계 3

   

   굵은 강판에 술루구니를 갈아주세요. 술루구니를 모짜렐라나 잘 녹는 다른 치즈로 대체하셔도 됩니다.

4. 단계 4

   

   치즈를 손으로 작은 조각으로 부수거나 굵은 강판에 갈아주세요. 페타 치즈를 페타나 기타 절인 치즈나 부드러운 치즈로 대체할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시보다 약간 큰 피타 빵에서 사각형을 자릅니다. 나머지 피타 빵에서 베이킹 접시보다 직경이 약간 작은 원 2개를 잘라냅니다.

6. 단계 6

   

   피타바쉬 조각을 손으로 작은 조각으로 찢습니다.

7. 단계 7

   

   작은 lavash 조각을 케피르-계란 혼합물에 담그십시오.

8. 단계 8

   

   식물성 기름을 바른 베이킹 접시(Ø 18-20 cm)에 큰 정사각형 피타 빵을 넣으세요. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

9. 단계 9

   

   피타 빵 위에 두 종류의 강판 치즈를 올려 놓습니다. 치즈 위에 피타 빵의 둥근 시트를 놓습니다. 그 위에 강판 치즈와 술루구니를 뿌립니다. 케피어 혼합물에 담근 라바시 조각을 치즈 위에 올려 놓습니다. 치즈와 담근 피타 빵을 몇 번 더 반복하세요. 상단을 장식하기 위해 술루구니를 조금 남겨두세요.

10. 단계 10

    

    피타 빵의 가장자리에 케피르 혼합물을 바르면 탄력이 더 생기고 안쪽으로 접은 다음 충전재에 가볍게 누릅니다. 두 번째 둥근 피타 빵 시트를 위에 놓고 남은 케피르 혼합물을 바르십시오.

11. 단계 11

    

    남은 술루구니를 뿌린다. 카차푸리를 180°C에서 25~30분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 정확한 시간과 온도는 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 파이를 접시에 담고, 조각으로 잘라 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

남자 이름

19.08.2023

5

너무 간단하고 아주 맛있어요! 성공적인 레시피 감사드립니다. 채우는 치즈는 다를 수 있습니다. 예를 들어 코티지 치즈와 단단한 치즈를 곁들인 게으른 아크마 요리법과 같습니다.

아마추어

19.08.2023

4.9

오늘은 빠르고 맛있는 것을 원했습니다. 오븐에 치즈를 넣고 라바쉬로 만든 카차푸리 요리법이 컨셉에 완벽하게 들어맞습니다. 나는 라바쉬 300g을 샀다. 첫 번째 시트는 바닥의 사각형으로 사용되었고 두 번째 시트는 원으로 사용되었으며 시트의 잔해는 계란과 함께 케 피어에 담가졌습니다. 저처럼 치즈가 너무 짠 경우에는 케피르와 함께 혼합물에 소금을 첨가할 필요가 없습니다. 집에서 만든 치즈를 먹었는데 덜 던져도 되지만 술루구니는 더 많이 넣어도 되거든요. 왜냐하면... 피타빵도 짠맛이 나거든요. 실수로 마지막 원을 접시 상단이 아닌 봉투 자체에 넣었기 때문에 사각형의 가장자리가 펼쳐지고 바삭해졌습니다. 내 실수를 반복하지 말고 원을 끝 부분에 똑바로 배치하십시오. 그렇지 않으면 건조해지고 맛이 없어질 것입니다. 뜨거울 때는 중요하지 않습니다. 부스러기조차 남을지는 의심 스럽지만. 우리는 한 순간에 모든 것을 감히 감히! 맛있었어요!

베로니카

19.08.2023

4.7

어제 나는 당신의 레시피에 따라 오븐에 치즈와 함께 피타 빵으로 카차푸리를 만들었습니다. 나는 모짜렐라 치즈를 먹었고, 250g을 더 먹었고, 치즈를 덜 먹었습니다-100g. 나는 레시피에 따라 다른 모든 것을했습니다. 매우 맛있고 빠릅니다. 다음날이면 오븐에서 막 꺼낸 것 같은 맛이 납니다. 레시피 감사합니다!!! 내 라바시 요리 컬렉션에 추가하고 있습니다.))) 여기에 내 사진 보고서가 있습니다)))

마리아 볼샤코바

19.08.2023

4.5

오븐에 치즈를 곁들인 피타 빵으로 만든 카차푸리의 흥미로운 요리법은 가장 중요한 것은 복잡하지 않다는 것입니다! 지금 요리해볼게요, 감사합니다!

타니아·옥스

19.08.2023

5

레시피가 훌륭해요! 오븐에 치즈를 넣은 라바쉬 카차푸리 정말 맛있었어요!! 그리고 나는 그것을 오랫동안 만지작거릴 필요가 없었습니다. 이는 좋은 소식입니다. 매우 감사합니다!