ナスとチーズをオーブンで焼いたカイガナ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ナスとチーズを使ったカイガナを準備するには、ナス、フェタチーズ、塩、卵、クミン、バター、ディルが必要です。

2. ステップ 2

   

   ナスは洗ってヘタを取り、フォークで数カ所刺します。

3. ステップ 3

   

   ナスを塩を加えた熱湯で柔らかくなるまで15分間茹でます。

4. ステップ 4

   

   ナスを水から取り出します。しばらく加圧して余分な液体を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   ナスは縦に切り、スプーンで種を取り除きます。それらすべて、少なくとも一部を削除することは不可能です。

6. ステップ 6

   

   ナスを中くらいの立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   チーズを砕きます。

8. ステップ 8

   

   みじん切りにしたナス、フェタチーズ、クミン、柔らかくしたバターの半分を混ぜ合わせ、軽く混ぜます。グラウンドクミンを使用する方が良いでしょう。私はクミンシードだけを持っていたので、乳鉢で砕きました。

9. ステップ 9

   

   グラタン皿にバターを塗ります。ナスにチーズを乗せて滑らかにします。

10. ステップ 10

    

    卵を滑らかになるまで混ぜます。必要に応じて塩を加えますが、ほんの少しだけです。チーズの味を考慮する必要があります。

11. ステップ 11

    

    溶き卵を野菜混合物の上に注ぎます。残りのバターを上に塗ります。

12. ステップ 12

    

    カイガナを180度に予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。

13. ステップ 13

    

    ディルを洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

14. ステップ 14

    

    カイガナを温め、刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください。食欲旺盛！