ケフィアにプラムを添えたゼリーパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアを使ってプラムのゼリーパイを作る方法は？レシピはとてもシンプルですが、出来上がりは素晴らしいです。まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。最高級の小麦粉を使用してください。ケフィア 脂肪分 3.2%。オリーブオイルはパイに不必要な苦味を加える可能性があるため、精製された無臭のひまわり油を使用することをお勧めします。大きくて厳選された卵が必要です。卵が小さい場合はもう1個使ってください。

2. ステップ 2

   

   まずは梅を用意します。洗って半分に切り、種を取り除きます。次に、私のように梅を半分のままにすることも、薄いスライスに切ることもできます。今、あなたが一番好きなものを自分で決めてください。プラムの種類は、私のような赤いプラムからプルーンまで非常に異なります。主なことは、それらが十分に密度が高く、焼いたときに広がらないことです。

3. ステップ 3

   

   生地を準備します。鶏卵に砂糖、バニラシュガーを加え、ふわふわになるまでミキサーで混ぜます。質量は3〜4倍に増加し、軽くなるはずです。

4. ステップ 4

   

   室温に戻したケフィアとヒマワリ油を注ぎます。もう一度すべてを泡立てます。塊は大きく液化しますが、それはそのはずです。

5. ステップ 5

   

   小麦粉をふるいにかけ、生地に少しずつ加え、低速ミキサーまたは泡立て器で滑らかになるまで混合物をかき混ぜます。卵の大きさ、ケフィアの水分含有量、小麦粉自体の品質に応じて、必要な小麦粉の量は増減します。したがって、一貫性を重視してください。生地は厚く、流動的である必要があります。

6. ステップ 6

   

   最後にベーキングパウダーを加えて生地を再度混ぜます。

7. ステップ 7

   

   クッキングシートを敷き、バターを塗った型に生地を置きます（私の場合は直径24cmです）。その上に梅を置きます。 180℃に予熱したオーブンでパイを40〜45分間焼きます。パイの表面が盛り上がって少し茶色になります。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

8. ステップ 8

   

   完成したパイを型から取り出し、必要に応じて粉砂糖を振りかけ、細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リュドミルカ

30.09.2023

5

このレシピを使ったパイが大好きになったと言っても過言ではありません。私自身もこのパイが大好きになり、家族や友人も大好きになりました。一言で言えば、このパイはこの梅の秋のお気に入りになりました。準備はとても簡単で、複雑なことは何もありません。そして本当に信じられないほどの味です。梅の酸味を吸収し、バニラの風味を残した、繊細でゆるめのしっとりとした生地。私が加えたのは生地に製菓用のチョコレート片だけで、パイ自体にはシュガーシロップに少し浸した後、アーモンドの花びらを加えて、非常に美しい外観を与えました。予期せぬゲストが来る前に焼いたり、お茶と一緒にデザートにしたり、おいしいもので家族をもてなすのに最適です。皆さん、ご賞味あれ）

ベロニカ

30.09.2023

4.7

作ってみたら、美味しくて柔らかいパイになり、生地も美しく、少しカッテージチーズを思い出しました。急いで準備します。レシピをありがとう

ベロニカ

30.09.2023

4.9

梅の季節になったので、この素晴らしいパイをもう一度作ることにしました！全てレシピ通りにやりました。パイは非常に早く準備され、素晴らしい仕上がりになります。生地がとても柔らかくてふわふわで美味しいです。プラムはパイにわずかな酸味を加えます。これが私の写真レポートです）））フォスター、レシピをありがとう）

マリアンナ・コロルコ

30.09.2023

4.7

以前のコメントよりも優れた、より誠実なコメントを書けるとは思えません。パイは本当に美味しくて簡単に作ることができます！ 2歳になる前の子犬も気に入ったので、お勧めします。レシピを教えてくださった作者様に心より感謝申し上げます。レシピにはケフィアとシナモンとナツメグが少し含まれているので、ベーキングパウダーの代わりに小さじ半分のソーダを自分で加えました。