케 피어에 자두를 곁들인 젤리 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   케 피어를 사용하여 자두로 젤리 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 조리법은 매우 간단하며 결과는 훌륭합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 케피어 3.2% 지방. 올리브 오일은 파이에 불필요한 쓴맛을 더할 수 있으므로 세련된 무취 해바라기 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 크고 선택된 계란이 필요합니다. 계란이 작으면 하나 더 사용하세요.

2. 단계 2

   

   먼저 자두를 준비합니다. 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거해 주세요. 그런 다음 자두를 저처럼 반으로 남겨두거나 더 얇은 조각으로 자르실 수 있습니다. 이제 가장 좋아하는 것이 무엇인지 스스로 결정하십시오. 자두의 종류는 나와 같은 붉은 자두부터 자두까지 매우 다양합니다. 가장 중요한 것은 충분히 조밀하고 베이킹시 퍼지지 않는다는 것입니다.

3. 단계 3

   

   이제 반죽을 준비하세요. 닭고기 달걀에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 덩어리의 크기가 3-4 배 증가하고 가벼워 져야합니다.

4. 단계 4

   

   실온의 케피어와 해바라기유를 붓습니다. 모든 것을 다시 털다. 덩어리가 크게 액화되지만 그래야합니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 체로 쳐서 반죽에 부분적으로 첨가하고, 혼합물을 믹서로 저속으로 저어주거나 거품기로 부드러워질 때까지 저어줍니다. 계란의 크기, 케피어의 수분 함량, 밀가루 자체의 품질에 따라 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 따라서 일관성에 중점을 두십시오. 반죽은 두껍지만 유동적이어야 합니다.

6. 단계 6

   

   마지막에 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 다시 섞으세요.

7. 단계 7

   

   양피지를 깔고 버터를 바르는 팬에 반죽을 넣으세요(제 것은 직경 24cm입니다). 자두를 위에 올려 놓으십시오. 180°C로 예열된 오븐에서 40~45분 동안 파이를 굽습니다. 파이의 표면이 약간 올라오면서 갈색이 될 것입니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

8. 단계 8

   

   완성된 파이를 틀에서 꺼내고 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 다음 조각으로 잘라 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

류드밀카

30.09.2023

5

제가 이 레시피를 사용한 파이와 사랑에 빠졌다고 말하는 것은 절제된 표현입니다! 나 자신도 그것을 사랑하게 되었고, 가족과 친구들도 그것을 사랑하게 만들었습니다. 한마디로 이 파이는 이번 매화 가을의 인기 상품이 되었습니다! 준비가 정말 쉽고 복잡할 것도 없습니다!!! 맛이 외설적으로 놀랍습니다. 섬세하고 느슨하며 촉촉한 반죽으로 자두의 신맛을 흡수하면서도 바닐라 향이 살짝 남아 있습니다. 내가 추가 한 유일한 것은 반죽에 제과 초콜릿 조각이었고 파이 자체에 설탕 시럽에 약간 담근 후 아몬드 꽃잎을 보내 매우 아름다운 미적 외관을 제공했습니다. 예상치 못한 손님이 도착하기 전에 베이킹하고, 차를 곁들인 디저트로, 가족들에게 맛있는 음식을 대접하기에도 좋습니다! 모두 맛있게 드세요)

베로니카

30.09.2023

4.7

내가 만들었더니 맛있고 부드러운 파이였고, 반죽도 예쁘고 약간 코티지 치즈를 연상케 했어요. 빠르게 준비합니다. 레시피 감사합니다

베로니카

30.09.2023

4.9

이제 매실철이니까 이 멋진 파이를 다시 만들어 보기로 했어요!!! 나는 레시피에 따라 모든 것을했습니다. 파이는 매우 빨리 준비되며 결과는 훌륭합니다. 반죽은 매우 부드럽고 푹신하고 맛있습니다. 자두는 파이에 약간의 신맛을 더합니다. 여기 내 사진 보고서가 있습니다))) 포스터, 레시피 주셔서 정말 감사합니다)

마리아나 코롤코

30.09.2023

4.7

이전 댓글보다 더 좋고 더 진실된 댓글을 쓸 수 있을지 의문입니다! 파이는 정말 맛있고 준비하기도 쉽습니다! 추천합니다. 2살 된 예비 강아지들도 좋아했어요. 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다. 레시피에는 케 피어와 계피와 육두구가 포함되어 있기 때문에 베이킹 파우더 대신 소다 반 티스푼을 직접 추가했습니다.