缶詰の魚とジャガイモのゼリーパイ

ランチ、スナック、ディナーに、美味しくてシンプルで満足のいく一品です。缶詰の魚とジャガイモが入ったゼリー状のパイは、家で家族全員に食べさせたり、旅行や外出先に持っていくのに最適なアイデアです。生地は軽くて多孔質で、スポンジケーキに似た粘稠度があり、入手可能な製品から準備するのが非常に簡単です。
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ベラ・フィリップスベラ・フィリップス
レシピの著者
缶詰の魚とジャガイモのゼリーパイ
カロリー
165Kcal
タンパク質
8gram
脂肪
5gram
炭水化物
21gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 10
2カップ
1カップ
0.5ティースプーン
1ティースプーン
味わう
100グラム
5グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    缶詰の魚とジャガイモを使ったゼリーパイの作り方は?次の製品を用意してください:小麦粉、卵、ケフィア、ソーダ、ベーキングパウダー - 生地用、および詰め物用 - ジャガイモと缶詰の魚。カラスサーモン、サンマ、イワシなど、魚そのものの汁や油がこのパイに適しています。私はイバシの油漬けを持っています。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ゼリー状の生地を準備します。最初にケフィアとソーダを混ぜ、泡が現れたらすぐに卵、塩を加え、次にふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを徐々に加えます。小麦粉の量が多少多くなったり、少なくなったりする場合がありますのでご了承ください。粘稠度に注目すると、生地は濃厚なサワークリームのようになります(写真を参照)。餡を準備している間、生地を脇に置いておきます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    詰め物として、中くらいの大きさのジャガイモの皮をむき、塊茎を薄くスライスします。多くのレシピでは生のジャガイモを使用しますが、ジャガイモの種類によっては調理に時間がかかり、パイと一緒に焼く時間がないため、沸騰したお湯に入れて5分間茹でて、半熟にすることをお勧めします。またはさらに簡単 - 電子レンジに 7 分間入れます。こうすることで、パイが完成するまで確実に焼き上がります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    私は 2 番目のオプションを選択しました。電子レンジ対応の鍋にジャガイモを入れ、大さじ 2 杯の水を加え、電子レンジを最大出力で 7 分間設定しました。ジャガイモはほぼ完成するまで調理され、残りはパイに入れられます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    缶詰の魚(この場合は油漬けのイワシ)を中身から濾し、フォークで均質な塊に砕きますが、ペースト状ではなく、小片になります。魚が汁ごと入っている場合は、汁を切って細かく刻む必要もあります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    グラタン皿にベーキングペーパーを置き、ひまわり油を塗ります。シリコン型をお持ちの場合は、軽く油を塗るだけでも、まったく塗らなくても大丈夫です。生地の半分を置きます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    ジャガイモを生地の上に均等な層で置きます。お好みに応じて、挽いたコショウや乾燥ハーブやスパイスを追加できます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    魚の缶詰の層をジャガイモの上に置き、ヘラで滑らかにします。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    そして残りの生地を丁寧に流し込みます。パイを180度に予熱したオーブンに入れます(焼く10〜20分前に事前に電源を入れる必要があります)。40分間焼きます。 180度で30分間焼き、30分後に火を150度に下げましたが、オーブンを開けずにさらに10分間焼きました。時間と温度はおおよその値です。お使いの機器をガイドとして使用してください。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    焼き菓子の最上層がわずかに茶色になったら、準備ができているかどうかを確認します。木串で数カ所刺します。串が乾いていれば、ケーキは完成です。パイはバラ色、さらには黄金色になりました。すぐにオーブンから出さず、電源を切り、10分間オーブンに入れて「完成」させます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    次にパイをオーブンから取り出し、5分後にベーキングペーパーから取り出します。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    逆にこうなりました。冷めるまでナプキンで覆います。生地が柔らかくなってしまいます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    缶詰の魚とジャガイモが入ったゼリーパイが完成しました。小分けしてお召し上がりください。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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リリヤー
17.08.2023
5
魚の詰め物にハードチーズを加えることができます。魚の缶詰を使ったゼリーパイのこのバージョンをご覧ください。
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ローラ
17.08.2023
4.8
レシピをありがとう。玉ねぎとディルを入れるとパイにピリッとした風味が加わると思います
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ジュリア
17.08.2023
4.6
なぜマヨネーズが必要なのでしょうか?
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ジュリア
17.08.2023
4.8
レシピをありがとう。パイはとても美味しかったです。そして最も重要なことに、最小限の時間がかかりました。確かに、レシピにはマヨネーズをいつどこに追加するかが明確ではないため、マヨネーズなしで調理しました
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アンクダッシュ
17.08.2023
4.5
缶詰の魚とジャガイモが入った絶品ゼリーパイ!生地も餡も好みです。特に時間もかからないので、ぜひまた料理したいと思います。それもプラスです。レシピを教えてくれた作者に感謝します!

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