ビーツ入りキャベツの即席ピクルス

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 20 分

1. ステップ 1

   

   簡単に作れるビーツ入りキャベツのピクルスを作る方法は？食べ物を準備してください。晩秋品種のキャベツを使用してください - それはよりジューシーで甘いです。 9％の食卓酢が必要です。

2. ステップ 2

   

   キャベツは上の葉をちぎり、頭を洗い、ヘタを切り落として大きめに切ります。次に、各部分を一辺4〜5cmの正方形に切ります。

3. ステップ 3

   

   ビーツの皮をむき、薄いスライスに切ります。またはバーでも問題ありません。色のためにのみ必要です。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむきます。スライスをスライスします。私は若いニンニクを持っているので、頭を丸ごと切り​​ます。ニンニクの量はお好みに応じて減らしてください。

5. ステップ 5

   

   ガラスまたはエナメルの容器に、みじん切りにしたキャベツ、ビーツ、ニンニクを交互に入れます。私は瓶を手に取りました。 1.5リットルの容器には500グラムのキャベツが入っていました（私はその量の3分の1を準備しました）。金属やプラスチック、特にアルミニウム製の器具は使用しないでください。酸と接触すると酸化反応が起こる可能性があります。

6. ステップ 6

   

   マリネを準備します。きれいな冷水を鍋に注ぎます。砂糖、塩、コショウ、月桂樹の葉を加えます。鍋を中火にかけ、水を沸騰させます。砂糖と塩が溶けるまで5分間煮ます。次に火から下ろし、酢をマリネに注ぎます。

7. ステップ 7

   

   熱いマリネをキャベツの上に注ぎます。ガラスを扱う際は割れないように注意してください。キャベツを完全に覆うのに十分な液体が必要です。鍋でキャベツをマリネする場合は、皿をかぶせてその上に重石を置きます。瓶を蓋で閉めます。容器が完全に冷めるまでカウンターの上に置き、冷蔵庫に入れます。

8. ステップ 8

   

   1日後、ニンニクと酢を添えたキャベツのピクルスをテーブルに出すことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

みゃーちゃ

29.09.2023

4.5

とてもおいしいキャベツ、冬に必要なものです、ありがとう！ビートを加えずにキャベツをピクルスにすることもできますが、細かく切ることもできます。すぐにとても美味しく仕上がります。

ナタリア・M

29.09.2023

4.6

母はいつもこうやってキャベツを作ってくれました。このピンク色の「花びら」がとても気に入りました。それから私は自分で調理し始めましたが、私たちのレシピでは塩分が少なくなっていました。このレシピで一番気に入っているのは、キャベツが四角くカットされているので、細かく刻んで手で潰す必要がないことです。私たちの家族全員が一度にいくつかのバケツのキャベツを準備したことを覚えています））ここではすべてがはるかに簡単で迅速です。このレシピに従って塩水を作りました。天然のリンゴ酢を使用しましたが、これを使用するとさらに美味しくなると思います。ビーツも薄いスライスに切りますが、私はそれも好きです。印象的な丸石を荷物として使用し、最初に洗って清潔な袋に入れました）1日後、私たちはすでにサンプルを採取していました。キャベツがシャキシャキ！ここが一番大事） 味は私的には少し塩辛いかなと思いましたが、夫には好評でした。酸味もちょうどいいです。もっと甘い味が欲しかったですが、それは私の好みです。素晴らしいキャベツ、ありがとう！

エレナ・パンキナ

29.09.2023

5

キャベツのピクルスのレシピを探していたところ、ビーツと一緒に簡単に作るキャベツのピクルスのレシピを見つけました。キャベツが1日で完成するという事実に興味がありました。試してみることにしましたが、そのレシピは本当に素晴らしいと言いたいです。キャベツはシャキシャキしていて香りが良くてとても美味しかったです。ちなみに、ビーツもおいしかったです。試してみることをお勧めします。素晴らしいレシピを提供してくれた katushafin に感謝します。必ずまた料理します。

エレノア

29.09.2023

5

このレシピに従ってキャベツを細かく漬けるのは5回目です！何と言いますか、このビーツ入りキャベツのピクルスは、メインディッシュの付け合わせとして提供でき、休日によく飲むあらゆる種類のアルコール飲料の優れた前菜としても役立ちます。私は好みに応じてニンニクをさらに加えます。本当に簡単に調理できるキャベツです。とても早く、その日のうちにおいしいスナックを試すことができます。

ヴィカ・ヴィクトリア

29.09.2023

5

初めてこのレシピを作りましたが、完璧に仕上がりました。どういうわけか、私はビーツが一番好きでした😅とてもカリカリです。キャベツは最高です、私にとってはすべてが適量です。ニンジンも入れましたが、とても美味しかったです。夫と私は、次回実験して生の唐辛子を加えてみると、キムチキャベツに似たものになるだろうと決めました。一言で言えば、レシピをありがとう。 👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍