練乳クリームとバターを添えたハニーケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   バターを任意の形に切り、大きなボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   砂糖、卵、蜂蜜を加えます。スプーンですべてを混ぜるだけです。

4. ステップ 4

   

   水風呂を作ります。鍋または大きなカップに水を注ぎ、ストーブの上に置いて加熱します。材料の入ったカップを上に置きます（下のカップに、上のカップの底にほぼ達するくらいの水を注ぎます）。

5. ステップ 5

   

   加熱してかき混ぜ、バターとはちみつを溶かします。

6. ステップ 6

   

   塊が単調になったので、小さじ1杯のソーダを加えます（消す必要はありません）。よく混ぜます。火から下ろし、底部のカップは取り外すことができます - 不要になりました。

7. ステップ 7

   

   バターと蜂蜜の塊に小麦粉2カップを注ぎ、塊がまだ熱いのでスプーンでかき混ぜます。かき混ぜているうちに少し冷めます。

8. ステップ 8

   

   次に、小麦粉をさらに2カップ加え、手で生地をこねます。私はいつも生地にちょうど4カップ、つまりカットグラスを使います。グラムに換算すると、4カップ×160グラム＝640グラムとなります。

9. ステップ 9

   

   生地は滑らかで手にくっつき、粘土のように簡単に成形できます。完成した生地をソーセージに丸め、6つのケーキ用に6つに切ります。

10. ステップ 10

    

    クッキングシートに油を塗ります。生地を1個取り、手でこねて平らなケーキにし、めん棒で紙の上に伸ばします。天板や型の幅に基づいて、サイズをご自身で確認してください。私のは直径24cm用に設計されています。

11. ステップ 11

    

    生地を乗せたクッキングシートを天板の上に置きます。 180度に予熱したオーブンで10〜15分間、きつね色の生地を目安に焼きます。それで残りのケーキを焼きます。オーブンが許せば、一度に2枚のケーキを焼くことができます。

12. ステップ 12

    

    完成したケーキをすぐにシートから取り出し、冷まします。

13. ステップ 13

    

    完成した冷めたケーキを重ねていきます。手を合わせてください。

14. ステップ 14

    

    上部を手で押さえ、ナイフを使ってケーキの端を平らにし、はみ出た部分を切り落とします。

15. ステップ 15

    

    ナイフを使って、カットした部分をケーキにふりかけるためのパン粉に切ります。端を切り落とす必要はありませんが、砕いたクッキーをふりかけるために使用します。

16. ステップ 16

    

    クリームの準備。柔らかくしたバターをミキサーで均一な塊になるまで混ぜ、コンデンスミルクを加えます。

17. ステップ 17

    

    ケーキをクリームでコーティングします。各ケーキに対してクリームは約大さじ2〜2.5杯。

18. ステップ 18

    

    ケーキの側面にクリームを塗ることもできます。でも、私はいつもケーキの表面をコーティングすると、端の周りに液だれが残ってしまいます。上にパン粉を振りかけます。

19. ステップ 19

    

    ケーキの準備ができました！一晩浸したままにしておきます。はちみつケーキの作り方は簡単！食欲旺盛！