自家製練乳とサワークリームのアイスクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   サワークリームとコンデンスミルクから自家製アイスクリームを作る方法は？食べ物を準備します。脂肪含有量が20％の新鮮なサワークリームを使用する必要がありますので、厚さに注意してください。アイスクリームを作るには冷蔵庫から出した方が良いです。ココアパウダーもコンデンスミルクと同様、信頼できるメーカーのものを選ぶ必要があります。アイスクリームメーカーで作るので、先にアイスクリームメーカーのボウルを冷凍庫に入れておきます。冷凍庫で使用できる容器を準備します。

2. ステップ 2

   

   深いボウルにコンデンスミルク、冷たいサワークリーム、ふるったココアパウダーを入れて混ぜます（アイスクリームにダマができないように）。ココアパウダーの量は好みに応じて増減できます。

3. ステップ 3

   

   すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。ミキサーを使用することも、泡立て器だけを使用することもできます。

4. ステップ 4

   

   液体混合物をアイスクリームメーカーのボウルに注ぎ、アイスクリームメーカーのスイッチを40分間オンにします。プログラムの最後に、アイスクリームを容器に注ぎ、冷凍庫に入れます。アイスクリームメーカーがない場合は、混合液をすぐに容器に注ぎ、冷凍庫に入れてください。 1時間後、容器を取り出して中身を混ぜると、アイスクリームの中に氷の結晶が形成されず、アイスクリームが柔らかくふわふわになります。この手順を 2 ～ 3 回繰り返します。

5. ステップ 5

   

   凍ったアイスクリームを冷凍庫から取り出し、室温で数分間放置します。アイスクリームスクープを使って、スプーンで必要量のアイスクリームをボウルに入れ、すりおろしたチョコレートとトッピング（チョコレートまたはキャラメルでも可）を振りかけます。アイスクリームをテーブルの上に長時間放置しない方がよいでしょう。かなり早く溶けます。

レシピへのコメント

ジュリア

20.08.2023

4.7

もしかしたら、クリームとコンデンスミルクから作る自家製アイスクリームのこのビデオレシピが役立つと思う人もいるかもしれません。

ナタリア・M

20.08.2023

4.5

私は自家製アイスクリームをほとんど作りません。私は市販のコーンの方が好きです。でも、急にアイスクリームが食べたくなったのですが、お店に行く機会がありませんでした。私は冷蔵庫にある食材をもとに、ウェブサイトで適切なレシピを探し始めました。練乳を使った自家製アイスクリームを見つけました。サワークリームの存在に少し戸惑いました。フレーク状に丸まってしまうのではないかと心配でした。でも、サワークリームは新鮮だったので、チャンスを掴んでみました。コンデンスミルクにはすでにココアが加えられています。それ以上は追加しませんでした。総重量200gの分量をテスト用に作りました。そしてレシピはとても簡単で、サワークリームとチョコレートコンデンスミルクを混ぜるだけです（私の場合）。容器を冷凍庫に入れ、1時間ごとにかき混ぜ始めました。最初の 1 時間では、アイスクリームは濃厚なクリームに似ていました。さらに 1 時間後、この「クリーム」はさらに濃くなり、ほとんど凍ってしまいました。もう一時間待つ気力もなかった） しかもアイスクリームがとても美味しそうだった！結果は賞賛を超えています！一貫性は滑らかで繊細で、氷の結晶はありません。味は、くどくなくて素晴らしいです。サワークリームは全く感じられません。とても美味しいソフトクリームでした！簡単なのでまた作ります）

アイラ

20.08.2023

4.8

アイスクリームは素晴らしかったです！とてもおいしいアンナ、レシピをありがとう！私のフォトレポート -->>

ヘルガ

20.08.2023

4.5

アイラさんの意見に同意します、アイスクリームは本当にとてもおいしいです)) *全部食べる前に写真を撮ることができました* ありがとう