グルジア風ナッツとビーツのスナック

驚くほど幅広い味わいを楽しめる、魅力的な前菜です。大きなビーツをオーブンで焼いてニンニクとマヨネーズのサラダを作ったこともありましたが、キッチンにはニンニクがなく、すでに夕方でした。マヨネーズを家で作るのは問題なく、簡単にサワークリームに置き換えることができますが、ニンニクを何かに置き換えることができる人はまだ誰もいないので、焼いたビーツから他に何が作られているかを確認するために記憶を調べなければなりませんでした。私の記憶の中では適切なものは見つかりませんでしたが、携帯電話のノートに、かつて友人の一人が教えてくれたグルジアのナッツとビーツの軽食の料理レシピを見つけました。携帯電話の記憶力が、少なくとも録音されたものを忘れず、いつでもすべてを非常に正確に再現する能力において、ある意味人間の記憶力よりも優れているのは良いことです。おかげで夕食におやつを食べなくて済みました。