紅茶やコーヒーに合うふわふわソフトベーグル

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   温めた牛乳にイーストを入れます。イーストを10分間放置します。ボウルにバターをすりつぶし、卵黄1個と砂糖大さじ1を加えます。すべてをよく混ぜ、さらに卵黄2個と砂糖大さじ2を加えます。滑らかになるまで粉砕します。

2. ステップ 2

   

   塩、サワークリーム、牛乳入りイースト、小麦粉を加えて生地をこねます。生地を1時間発酵させます。

3. ステップ 3

   

   ベーグルを作り、卵黄と少量の牛乳を混ぜたものを刷毛で塗り、砂糖を振りかけ、180度のオーブンで15〜20分間焼きます。食欲旺盛！これらのベーグルの作り方については、ビデオレシピをご覧ください。