キャベツパイの卵入り詰め物
ステップバイステップの準備
調理時間: 25 分ステップ 1
キャベツと卵のパイの詰め物の作り方は？必要な材料をすべて準備します。キャベツは若いものでも古いものでも、どんなものでも使えます。古いものは長めに調理するだけです。また、若いキャベツを使用すると、詰め物がより柔らかくなり、調理する必要が少なくなります。キャベツ自体が柔らかくてジューシーです。卵を洗い、しっかりと茹でます。
ステップ 2
キャベツを洗い、汚れた外葉を取り除きます。茎とその隣の硬い葉をいくつか取り除きます。準備したキャベツをナイフで細かく刻みます。完成したフィリングには、パイを形成するときに生地が裂ける可能性があるため、大きな硬い部分（茎に付いている葉の部分）が含まれていてはいけません。千切りキャベツの正味重量は600グラムでなければなりません。
ステップ 3
鍋に水600ml（水の量＝キャベツの量）を沸騰させ、キャベツを入れて再度沸騰させます。キャベツが若い場合は中火で3〜4分ほど茹でます。昨年のキャベツの場合は、さらに時間がかかる場合があり、約6〜7分かかります。キャベツを試してみてください。柔らかいはずです。
ステップ 4
湯通ししたキャベツをザルに入れ、水気がなくなるまで待ち、余分な水分を絞ります。
ステップ 5
バターを溶かして冷まします。電子レンジを使用できます。
ステップ 6
ゆで卵は殻をむき、細かく刻みます。粗く切る必要はありません。粗く切らないとパイをつまむのに不便です。また、大きな卵が生地を裂いて手間がかかる可能性があります。餡が均一であればあるほど美味しくなります。
ステップ 7
ディルを洗って乾燥させ、細かく刻みます。ディルに加えて、ほうれん草、パセリ、コリアンダー、新鮮な野生ニンニクなど、他のハーブを使って味わうこともできます。
ステップ 8
ボウルにキャベツ、ゆで卵、みじん切りのディル、溶かしバターを入れて混ぜます。フィリングに塩とコショウで味付けし、よく混ぜます。これは好みに応じて行う必要があります。十分な塩とスパイスがあるかどうかを理解しようとするだけで十分です。表示された製品に加えて、植物油で黄金色になるまで炒めた玉ねぎが詰め物に加えられることもあります。ご希望に応じて追加することも可能です。
ステップ 9
卵入りキャベツパイの詰め物が完成しました！ちなみに、お好みで副菜としても本格的な副菜としても使えます。食欲旺盛！
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