ナッツ型に煮たコンデンスミルクを入れたお祝いのクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間

1. ステップ 1

   

   まず、クッキーの詰め物を準備する必要があります。これを行うには、コンデンスミルクの鉄缶を取り出し、そこからラベルを剥がす必要があります。次に、硬いスポンジを使用して瓶を温水で洗い、ラベルに残っている接着剤を取り除きます。洗った瓶を大きな鍋に入れ、冷水を注ぎます。

2. ステップ 2

   

   鍋を火にかけ、沸騰したら火を弱め、鍋に蓋をします。注意！瓶の爆発を防ぐために、瓶が常に水で覆われていることを確認する必要があります。コンデンスミルクを3.5時間煮ます。その後、室温で冷却します。コンデンスミルクは前日に作っておくのがベストです。

3. ステップ 3

   

   次に、深い容器にグラニュー糖を注ぎ、卵を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   キッチンマシンの泡立て器アタッチメントまたは高速ミキサーを使用して、成分が強い泡になるまで数分間泡立てます。

5. ステップ 5

   

   バターを鍋に入れます。おたまにバターを入れて中火にかけ、沸騰させずに溶かします。

6. ステップ 6

   

   次に、すぐに溶かしたバターを卵と砂糖の混合物に注ぎ、サワークリーム（できれば濃いサワークリーム）を加え、ベーキングパウダーを加えます。すべての材料をもう一度混ぜます。

7. ステップ 7

   

   次に、厚い生地をこねる必要があります。これを行うには、泡立て器をパンやピザなどの生地をこねるときに使用する生地フックアタッチメントに変更する必要があります。残りの材料が入った容器にふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、「フック」を使って生地をこねます。

8. ステップ 8

   

   生地の準備ができたら、これらのクッキーを準備するための特別なパネルを備えたナッツメーカーまたはマルチベーカーの電源を入れる必要があります。パネルが加熱されたら、生地から小さな部分を「はがし」、それをボールに丸める必要があります。このボールをパネルのセルに置きます。残りのセルにも小さな生地のボールを詰めます。次に、マルチベーカーの蓋を閉め、生地を数分間（3～4分程度）焼きます。

9. ステップ 9

   

   完成したナッツをクッキングシートの上に置き、冷まします。その後、焼いた半分に自家製の煮たコンデンスミルクを注ぎます。

10. ステップ 10

    

    あとは、美しさを「育て」、「熱意」を加えるだけです。これを行うには、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートを交互にスチームバスで溶かす必要があります。次に、溶かしたチョコレートを絞り袋に注ぎ、それを使ってクッキーを詰めます。そして最後の仕上げ。各クッキーにはアーモンドまたはクルミなどのナッツが含まれている必要があります。

レシピへのコメント

ナタリア・M

06.10.2023

4.9

新年にナッツクッキーのレシピを探していたところ、偶然このオプションを見つけました。アイデアが本当に素晴らしいのでとても興味がありました！しかし、新年のために私は他のナッツを準備し、クリスマスのために沸騰したコンデンスミルクを入れたホリデークッキーを缶に残しました。腐らないようにあらかじめ焼いておきました。重要なことは、子供たちが事前にそれを見つけられないということです）彼女は殻をソビエトのヘーゼルナッツメーカーでガスで焼きました。いつもは別のレシピで生地を作りますが、このオプションも気に入りました。サワークリームのおかげで、クッキーは柔らかくなり、少し崩れやすくなりました。形もしっかり残ってます。私はコンデンスミルクを作りませんでした。私は今のコンデンスミルクを信用していません。おいしいものをもらっても、料理したくない。母と一緒に瓶詰めをしたことや、そのときの団子がとても美味しかったことはよく覚えていますが、ミルクチョコレートとクルミがたくさんあったので、それを使いました。チョコレートを四角く砕いて調理袋に入れて電子レンジで溶かしました。袋の小さな穴は貝殻を詰めるのに非常に便利です。半分に切ったくるみをオーブンで温め、チョコレートの上に置きました。テーブルの上のチョコレートはすでに凍っていましたが、ナッツが完全に固まるまで冷たいところに置きました。とても美味しくて珍しいことがわかりました。家族も大喜びです！素晴らしいアイデアをありがとう！