イギリスのクリスマスプディング

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   プリンの材料を準備しましょう。希望や好みに応じて、組成を拡大、縮小、または変更することができます。レシピによっては、すりおろした野菜、果物、新鮮なベリーをプリンに加えますが、これは好みの問題です。主なことは、事前に準備する必要があるドライフルーツの入手可能性です。

2. ステップ 2

   

   ドライフルーツを洗い、水を切り、アルコール飲料、できればコニャックに一晩浸します。

3. ステップ 3

   

   くるみを洗い、電子レンジで乾燥させ、麺棒またはコーヒーグラインダーで細かく砕きます。

4. ステップ 4

   

   柔らかくしたバターをボウルに入れます。砂糖を加えます。滑らかになるまで混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   卵を割り入れ、ミキサーまたは泡立て器で再度混ぜます。

6. ステップ 6

   

   はちみつを牛乳に溶かします。蜂蜜が砂糖漬けの場合は、湯煎で溶かすか、温かい牛乳に混ぜて冷やします。

7. ステップ 7

   

   蜂蜜と牛乳の混合物を、卵とバターの混合物が入ったボウルに注ぎます。そこに植物油を加えます。シナモンとバニラ、アーモンドパウダー、ジンジャーパウダー、塩をひとつまみ加えます。ふるいにかけた小麦粉を加え、塊を再び混ぜます。生地はサワークリームの粘稠度を持つはずです。

8. ステップ 8

   

   白パンのパン粉を粉砕します。昨日のパンを使ったほうがいいです。

9. ステップ 9

   

   コニャックに浸したドライフルーツを生地の中に入れ、そこにドライフルーツを浸したコニャックの残りを流し込みます。パン粉と刻んだくるみを加えます。生地を混ぜます。かなり高密度で厚い塊が得られるはずです。

10. ステップ 10

    

    耐火鍋をホイルで覆い、バターを塗ります。

11. ステップ 11

    

    プリン混合物にスプーンを入れます。中に空隙ができないように、スプーンでしっかりと圧縮します。

12. ステップ 12

    

    鍋の上部をホイルで覆います。沸騰したお湯の入った鍋に型を置きます。水は型の高さの 4 分の 1 だけを覆うようにします。火を弱め、プリンを約5時間煮ます（大きさや材料の量によって異なります）。水を定期的に追加する必要があります。

13. ステップ 13

    

    プリンを型から外し、コニャックに浸します。涼しい場所に一日放置します。粉砂糖をまぶしてテーブルに提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アレンカ

25.10.2023

4.6

レシピ気に入りました、ありがとう。おいしいでしょう。セモリナ粉プリンのバージョンにも興味があるので、ビデオを見てください。