ナスと野菜とひき肉をオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ナスを野菜とひき肉と一緒にオーブンで調理する方法は？すべての材料を計量します。野菜をよく洗い、ペーパータオルで乾かします。ひき肉は自分で作ることも、既製品を購入することもできます。レシピでは牛肉を使用していますが、他の牛肉や混合牛肉を使っても大丈夫です。トマトは熱湯をかけて皮を剥きます。

2. ステップ 2

   

   洗ったナスを1cmかそれ以上の厚さの均等なスライスにします。それらを適切な容器に入れ、塩を加えて混ぜ、30分放置します。この間、ナスから苦い汁が出るので、水気を切る必要があります。その後、野菜を水で洗い、乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを細かく刻みます。得られた質量を 2 つの等しい部分に分割します。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの一部をひき肉、塩、黒胡椒と混ぜ合わせます。かき混ぜる。

5. ステップ 5

   

   2番目の部分は、細かく刻んだ唐辛子と角切りのピーマンと一緒に取っておきます。私たちの料理のソースはこれらの野菜から作られます。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。そして玉ねぎを炒めます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎにピーマンと唐辛子を加えます。かき混ぜながらさらに5〜7分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   みじん切りにしたトマトとミントを炒め物に加えます。さらに5〜7分間煮続けます。

9. ステップ 9

   

   ソースの準備の最後に、細かく刻んだハーブ、塩、挽いた黒コショウを加えて味を調えます。かき混ぜる。

10. ステップ 10

    

    トマトソースの半分を幅の広いフライパンまたはグラタン皿の底に広げます。

11. ステップ 11

    

    ナスのマグカップをひき肉と交互にソースの上に置きます。つまり、ナスの間にひき肉を入れます。

12. ステップ 12

    

    ソースの後半を全体にかけます。必要に応じて、少量の水を注ぎます。そして、180〜190度のオーブンで40〜45分間焼きます。オーブンを使用して正確な時間を決定してください。

13. ステップ 13

    

    完成した皿をオーブンから取り出します。少量の刻んだハーブとニンニクのスライスを振りかけます。蓋をして30分ほど休ませ、ハーブとニンニクの香りを皿に吸収させます。トルコナスをひき肉と一緒に、別の料理として、または麺などのおかずと一緒に提供します。食欲旺盛！